土豆发芽了？
发布网友
发布时间：2022-03-21 19:57
共11个回答
热心网友
时间：2022-03-21 21:26
土豆中含有龙葵碱，在没发芽的情况下它的含量很低，在正常范围内是可以实用的。可一旦发了芽后，芽孔周围的这个龙葵碱含量就变得很高，吃后容易中毒。虽说把芽挖掉，或者拿热水浸泡后，含量会变低，但是我们掌握不好这个量，还是不要吃为好！
热心网友
时间：2022-03-21 22:44
处理好了可以吃。
土豆发芽，芽眼位置会积累大量毒素，食用后会造成中毒。不过毒素主要集中在芽眼和表皮，另外这种毒素易溶于水、不耐高温、不耐酸，所以去掉芽眼和附近变绿的部位，烹饪时加醋调味，并充分加热让土豆熟透，就可以放心食用。
最后再补充一条，土豆切好后，放水里泡泡或者多洗几次，去掉表面的淀粉，翻炒时不易粘锅。
热心网友
时间：2022-03-22 00:19
土豆发芽了，千万不要再吃，因为里面有毒素，如果吃了，肯定会食物中毒的
热心网友
时间：2022-03-22 02:10
土豆中含有龙葵毒素。成熟土豆中龙葵毒素的含量是在安全范围内的，可以放心食用。
而发芽的土豆龙葵毒素的含量较高，特别是芽眼周围和泛绿部分。食用这种土豆极易造成中毒的问题。
如果土豆发芽较少，依旧可以食用。只需把土豆芽眼、芽眼周围以及发绿部分挖掉。
然后把处理好的土豆放入清水中浸泡两个小时。
醋可以中和土豆中的毒素。在烹炒土豆时，可以适当的放一些醋，或者直接采用醋溜的方式烹调。
如果土豆发芽的情况较为严重，最好放弃食用。
热心网友
时间：2022-03-22 04:18
土豆发芽了，土豆及芽眼部分会产生毒素，将土豆芽眼挖掉还是能吃的。
热心网友
时间：2022-03-22 06:43
最好不要吃了，长芽的土豆含有大量致命的龙葵素
热心网友
时间：2022-03-22 09:24
发芽的土豆就不要吃了，会产生一种毒素，吃了对身体不利。
热心网友
时间：2022-03-22 12:22
1.
土豆发芽不能吃的原因。发芽土豆里面的毒素叫龙葵素，当龙葵素含量达到每斤0....
2.
轻微发芽的土豆，我们应该尽快吃掉，可以多削几层皮，直到看不见发芽的痕迹。或者把发...
3.
对付发芽的土豆，我们可以这样做，就是把土豆切成薄片或者切丝，泡在温水里面约半个小...
4.
如果轻微的发芽土豆，可以通过煮透炒熟来降低毒素；或者做个酸辣土豆丝，酸可以让龙葵...
热心网友
时间：2022-03-22 15:37
土豆发芽了不要吃，为了身体健康着想
热心网友
时间：2022-03-22 19:08
不吃了吧，没有必要为了几块钱，搞不确定的事
热心网友
时间：2022-03-22 22:56
可以种起来，当花卉养，也许还能结土豆。
