鸭舌蒸几分钟能熟呢?

发布网友发布时间：2022-03-22 03:10

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懂视网时间：2022-03-22 07:32

对于鸭舌很多朋友应该并没有吃过，这算得上是一道比较罕见的美食，但是对于喜欢吃鸭舌的朋友来说，鸭舌的美味可以说是非常的奇妙，所以很多朋友都会自己在家做鸭舌吃，而鸭舌在烹饪之前，一般都要先煮过，煮熟之后才能开始烹饪，那么鸭舌煮多久能熟呢？现在小编就来和大家详细说说：

正常情况下，鸭舌煮20-30分钟左右即可熟透，若提前已经将鸭舌腌制好则需要20分钟左右，若未做任何处理则需要30分钟左右。

小贴士：

鸭舌指的是禽类鸭的舌头，可作食物原料，多用于制作凉菜、风味小食，通常制作蒜泥鸭舌等食品，它是老少皆宜的风味小食，主要含有的营养物质是蛋白质、钙、维生素E、钠以及核黄素等，平常应储存于阴凉处。

以上就是鸭舌煮多久能熟的详细解答了，对于喜欢吃鸭舌的朋友来说，一定要有所了解，才能够做出非常美味的鸭舌来。

热心网友时间：2022-03-22 04:40

20~40分钟

如果我们买来的鸭舌是干鸭舌，把它们蒸20到30分钟左右，鸭舌就熟了;如果我们买来的鸭舌是新鲜的生鸭舌，把它们蒸40分钟左右，鸭舌就熟了。

干鸭舌蒸的时间比生鸭舌时间短，是因为干鸭舌在蒸之前，它们已经卤制过了，或者是已经处理过了，所以蒸的时间就不需要太长。当然，如果我们个人是喜欢吃熟一些的鸭舌，可以把鸭舌蒸得再久一点。

鸭舌做好吃的秘诀

1.去腥

买回来的生的鸭舌不能直接烹煮，而是首先要去腥。去腥一种是将它放到清水里面去浸泡，将鸭舌表面的一些脏物泡出来，同时将鸭舌当中的一些血水给泡出，这样再清洗鸭舌就会腥味减少。另外一种在浸泡的时候，可以加入小苏打或加入一些食盐，这样也可以很好的去除它的腥味。

2.焯水

鸭舌表面会有一层皮膜，这种皮膜会影响口感，因此需要提前焯一下水，让鸭舌上面这层皮膜软化。接下来需要人工去将这层皮膜撕得干干净净，这样做出来的鸭舌才好吃。

3.各种不同方法烹制

想要鸭舌做的好吃，烹制方法也是有讲究的，目前有几种烹制方法还是非常受欢迎的。比如蒜香鸭舌，就是将鸭舌与蒜蓉直接翻炒，或者是油炸鸭舌，把鸭舌放到油锅里面去炸，加上一些调味料。当然还可以直接清蒸，也是同样的非常好吃。

以上内容参考百度百科-鸭舌