干笋发霉了还能吃吗？
发布网友
发布时间：2022-03-22 03:20
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热心网友
时间：2022-03-22 04:49
要看你竹笋干发霉的程度。只是一般轻微的发霉没问题的，用清水浸个两天再刷干净还是可以煮吃的。发霉太严重了就不要吃了。
1、笋干是以春笋为原料，去掉表面的壳，，放进水中高温蒸煮，再用清水漂洗，然后榨压成形，最后烘干而制成的。其色泽金黄，呈半透明状，肉质厚重，口感鲜脆，香气郁郁，是八闽山珍之一，笋干如今已越来越多的出现在了餐桌上，笋干卤鸭汤、冬瓜笋干汤等都是大家偏好的菜品和闻名于国内外的菜品。其实笋干不仅仅是作为配菜出现在饭桌上的，笋干的营养价值也很高。
2、笋干的营养价值主要体现在它的成分上面。笋干与竹笋一样，含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类以及各种维生素。除此之外，其富含纤维素，食用之后能促进肠道蠕动，利于消化，在防癌、抗癌方面有显著作用。由于笋干的低脂肪、低糖、多膳食纤维特点，其又具有助食、开胃的效用。
热心网友
时间：2022-03-22 06:07
家里的干笋的黄梅天发霉了，可是洗一洗就干净了，这样还能吃吗？就是那种用来炖汤、烧肉的干笋。扔了很可惜哦，可是又不知道还能不能吃。
