锅烧糊了怎么处理

发布网友 发布时间：2022-03-22 03:08

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懂视网 时间：2022-03-22 07:29

相信很多人在家里炒菜都会遇到烧糊锅的状况，特别是刚学厨艺的时候。烧糊的锅底会影响食欲，清洗起来也十分麻烦，如果洗刷不当，不光耗时吃力，还会伤及锅底。

1、很多质量好的不粘锅，用几次就会粘锅了，锅底糊比较简单清洗，直接用清水泡软了，然后用软刷子擦拭即可。不粘锅切忌用钢丝球来刷。

2、假如是比较硬的锅底糊，或是不粘锅的质量不太好，则把加清水和白醋浸泡1个小时以上，再中慢火烧开十来分钟，一般都可以清洗掉黑糊了。留意醋不要加得太多，浸泡时间也不能太长，防止伤锅。

3、搪瓷锅可以用清水浸泡两小时以上，再用粗布一类的东西擦拭一下即可。假如食物完全碳化粘在锅底上了，可以用白醋加清水浸泡一个小时左右，然后再中小火煮开十分钟，再找百洁布一类的东西擦拭，尽量防止运用钢丝球等坚固锋利东西，防止伤及珐琅层。

4、生铁锅烧糊得比较轻，直接用钢丝球擦拭即可。假如是糊得比较严重，找把钝刀子用力把黑锅巴刮去，再用钢丝球清理一遍。留意，生铁锅的糊锅底擦除后，不要用太多洗洁精一类的去油洗涤剂清洗，否则铁锅失去油膜维护，简单生锈。

5、砂锅不太容易粘锅，烹饪时烧糊了锅底，往往锅巴不会完全碳化。因此，砂锅糊得轻，就直接清水浸泡，锅巴软了再擦拭一下即可；假如糊得厉害，就用白醋泡，再烧开，往往就能把黑锅巴煮软，再用百洁布一类的东西擦拭即可。假如锅底完全碳化了，就只有来硬的了，用钢丝球擦，或是用钝小刀刮。留意，硬物擦拭必定不要用蛮力，防止伤锅。

以上就是关于锅烧糊了怎么办的相关内容了，大家家里的锅糊了可以根据以上的方法来清洗，希望对大家有所帮助。

热心网友 时间：2022-03-22 04:37

相信很多第一次做饭的人都遇到过这种问题，就是做饭的时候容易出现粘锅、烧焦、糊锅等情况，黑漆漆的锅看着就很难清理，有些锅还是新买的，就这样丢掉了又特别浪费，但收拾起来又无从下手，直接用清水刷完全洗不干净还容易破坏锅的材质，那么锅糊了该怎么清理呢?

洗洁精

首先，我们要分清楚锅的材质，才好对症下药，今天先和大家说说不锈钢的锅该怎么处理，在糊锅的第一时间应该及时的用水蘸取适量的洗涤剂将其清洗干净，很多都说可以洗掉的，这也是最常用的方法，还是比较有用的。

油
像是很多的家庭都会选择不锈钢的锅，要是已经发黑的话，我们可以将里面的污垢先用铲子铲掉，然后往里面加入适量的洗洁精，再倒入适量的水直接煮开，放置一个晚上再进行清洗，清洗完之后将水分擦干，往锅内涂抹一层油，好对其进行保护。
水果、水果皮
在平时水果除了用来吃，其实也可以帮到我们很多的忙的，像是将橙子放到糊的锅里煮开，然后将盖子盖好，第二天起来一看，里面糊渣就会自己飘在水上了;也可以放入水果的皮，像是橘子皮、苹果皮、梨子皮都是可以的，不管是煮还是直接的敷在锅底，都是有很好的效果的，还可以将不锈钢的物品和凤梨一起煮，会变得很亮。
啤酒、白酒
要是家里面有人喝酒，那酒肯定是不会少的，要是没有也可以去买一瓶放着，除了可以帮助清洗糊了的锅，还可以用来炒菜用，将白酒、啤酒和水按照2:2:1的比例调制好，然后直接将其倒入锅中，等待5分钟左右再清洗就会很容易洗干净了。
西红柿
想不到西红柿也能够帮助清洗糊掉的锅吧，酸甜可口、营养丰富的它可一直都是我们很爱吃的一种蔬菜，像是最常见的西红柿炒鸡蛋就是很多人的最爱，今天我们却用它来洗锅。将西红柿切开之后，直接敷在糊的地方，或者是放进水里面煮一会儿，里面自然就会干净很多，这时候在清洗就会方便很多。
山里红
说到山里红，很多人都会想到山楂，虽然它也叫山楂，但是还是有不一样的地方，不过山楂也是可以的，往锅里放几颗它，然后放一点点的水煮一会，锅里面的糊很快就会被去掉了。

热心网友 时间：2022-03-22 05:55

锅底烧糊烧焦，别着急换新锅，我们有许多小妙招可以试一下，没准儿哪一招就管用了呢，一了解一下吧。1、如果锅底烧糊的不是太厉害，建议用热水泡一段时间就好清理了，很多人会用钢丝球刷，不建议大家用钢丝球，钢丝球一刷就会把锅底刮坏，如果想要用东西刷，建议用魔力擦来刷，魔力擦比较温和不会伤害锅体。2、烧糊的锅底加入几颗山楂，放入凉水烧开后煮5分钟然后再清洗，锅底烧糊的东西就会掉下来。3、除了山楂之外，我们也可以用西红柿，直接放在烧糊的锅底加入水煮开5分钟也能清楚烧糊的污垢。4、如果煮米饭的时候不小心糊锅了锅底产生了好多干吧的又粘的米垢，我们可以在里面放入啤酒、白酒、清水按照1：1：0.5的比例然后盖上盖子就可以了，过5分钟再用刷子一刷就可以刷下来。5、家里吃水果削下的苹果皮或者是梨皮，都可以用来清洁锅底糊渣，只要加上果皮煮一会就可以了。6、或者是你直接在锅里加入一些白醋，然后烧开，锅底的糊渣也会掉落。7、锅底的糊渣如果不是很严重的话建议用抹布沾着牙膏直接擦拭也可以擦掉。8、在锅里加入柠檬片加水直接煮开也可以让锅底的糊渣掉落。9、还有就是用小苏打，在锅中加入一点水湿润一下锅底然后撒上一层小苏打，用保鲜膜包裹住，等30分钟再用抹布擦拭就可以了。10、如果觉得上面的方法都不够专业，建议可以试试专业的锅底黑垢清洁膏，这种清洁膏清洁力度很大，对待锅底黑垢和糊渣很管用。

热心网友 时间：2022-03-22 07:30

付费内容限时免费查看回答你好锅烧干了第一时间把剩米饭放到锅里静置很长一段时间，让米饭在锅中自然发酵。等时间充足了，米饭发酵后就会把锅里的黑的一起带走，这时候再将用过的米饭倒掉，将锅清洗干净即可。锅烧干之后立即倒水，锅是不会爆炸的，但是锅烧干了立即倒水，这种处理方法并不正确，应该是立即关火让锅自然降温。当锅烧干时，如果是电炒锅的，应该立即拔出电源，是用液化气的马上关火，再把锅取下，让其自然降温，切勿加水。

热心网友 时间：2022-03-22 09:21

分清楚锅的材质，才好对症下药，今天先和大家说说不锈钢的锅该怎么处理，在糊锅的第一时间应该及时的用水蘸取适量的洗涤剂将其清洗干净，很多都说可以洗掉的，这也是最常用的方法，还是比较有用的。

热心网友 时间：2022-03-22 11:29

锅烧糊了很好处理，也加炒的菜倒出来扔掉，两锅，重新刷干净，再重新炒一遍就行。

热心网友 时间：2022-03-22 14:10

平时我们做饭，总会有锅架在火上却忘记了的时候。往往遇上这种情况，很多人会选择把锅扔了，但是遇上一次扔一次，这样实在太浪费了！小编就找到一个非常好的方法，亲测有效！现在就来教给大家，可能大家看了，也会想要故意烧坏一只锅来试试看呢。


一、家里的锅烧焦怎么办？

1、西红柿

挑选几个不是很好的西红柿，放在锅里面煮，慢慢地锅底烧焦的就会脱落了，再简单清洗一下就可以了。

2、白醋或茶叶

在烧焦的锅中倒入半碗白醋（或是一些茶叶），加水煮沸约三四分钟。煮沸后，可以让锅静置五分钟左右，或者可以再等水凉一些，这时，你就会发现焦掉的部分一整片从锅里脱落，最后再简单清洗一下就好了。

3、啤酒＋白酒

在锅中倒入少许白酒和啤酒与少量清水，按照1：1：0．5的比例混合，盖上锅盖，放置5分钟左右，这时去清洗就很容易刷洗干净。

4、盐

将锅放在灶上，用小火干烧一会，等锅冒烟的时候，撒上一些盐，晃动一分钟后把火关闭，然后用清洁球擦拭，可以清除的很干净，不留底，也没有糊味。


5、白醋＋小苏打

将水和食用醋倒入烧焦的锅子里；可依照烧焦的程度，调整醋的多少。将锅子加热至沸腾；食用醋与水煮过后已溶解了一些焦块。锅子离火，加入小苏打粉；可依照烧焦的程度，调整小苏打粉的多少；这时候会有嘶嘶嘶的声音，且泡泡会越冒越多。

放凉后把水倒掉，开始用菜瓜布刷洗。刷刷洗洗之后，万一还有顽固的焦块无法清除，该怎么办呢？将小苏打粉倒在焦块处，加上少许几滴水后，静置约半小时，就可以再继续回来洗刷刷。最后再用洗碗精清洗锅子，还你闪亮如新的爱锅。

6、可乐＋茶叶

我们需要先在锅中倒入一些开水，一定要摸过烧焦的部分。然后我们再在锅中倒入一小瓶的可乐。然后我们再倒入一些茶叶，劣质的茶叶或者是茶叶末都是可以。然后我们开小火煮一下。

在煮的过程当中，我们可以用筷子轻轻的搅拌一下锅内的烧焦物，然后你就会发现上面的烧焦物很容易就掉下来了，等大概五分钟之后我们把锅拿下来将里面的水晾凉之后，我们再用百洁布清洗一下。里面的烧焦物已经被我们清除干净了。

但是锅的外面还是会有一些黑乎乎的东西，所以这个时候我们可以挤一些牙膏在百洁布上面用百洁布，轻轻的擦拭就可以轻松地将这些黑色的东西去除掉了。


二、如何选购家里的炒锅？

1、材质

现在市面上主要材料有铝锅、铁锅、不锈钢。

铝锅容易析出铝，在人体内积累会造成老年痴呆，不过铝锅导热性好，不粘和无油烟的性能好，也不会损害食物中的维生素。铁锅容易生锈，而生产的铁锈是3价或者4价铁，是人体不能吸收的铁元素，积累在人体中会对肾脏有伤害。不锈钢锅是这几年新兴的锅具，因为安全性和易清洗而受人欢迎。

但是不锈钢最重，一般锅都比较重，另外导热性不是很好。所以现在市面上的不锈钢锅一般都是不锈钢和铝的结合，既保留了不锈钢的稳定性和易清洁的特性，也结合了铝导热好的特性，再经过表面的处理，从而能最大程度的不粘，减少油烟。

2、厚度

厚度决定了锅的不粘性和油烟的产生量。炒锅一般在2－3mm最佳，过薄容易糊锅，过厚就会太重。汤锅厚度1．5mm最佳。


3、有无涂层

现在市面上最常见的不粘锅都是因为外表面的不粘涂层，常用的不粘涂层是特氟龙或者是类似的化学物质，一般1年多就会开始脱落，进入人体会致癌。另外使用的时候只能用木铲或硅胶铲，清洗也是很麻烦。

无涂层的锅还是不错的，铁锅经过使用，会在表面形成一层致密油层，从而也会变得不粘。清洗也更加方便，铁铲铁刷随便用。不锈钢锅因为其密度的原因，再经过后期的工艺加工，是的表面变得更加光滑，食物受热收缩，从表面脱离，从而达到不粘的效果。

4、外观

不锈钢锅因其高贵低调的金属色而受人欢迎，铁锅一般都是黑色，因其导热性能不好，不能够做成各种颜色的烤漆。铝锅因起延展性和导热性最好，可以做成各种颜色，形状也多样。