土豆久放变绿发芽，生活中有哪些保存土豆的方法？

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才知道，保存土豆这么简单，学会3个土方法，久放不变绿不发芽

土豆在我们的日常生活中是一种再常见不过的蔬菜，对于不少家庭来说，它在餐桌上出现的频率非常高，隔三差五少不了一盘土豆。

土豆的做法也是很多，不管是酸辣土豆丝、炖土豆块还是做薯条、做狼牙土豆，一个比一个好吃，让人爱到不行。

其中的蛋白质、糖类含量大大超过一般的蔬菜，而且其吸收利用率基本上可以达到100%。并且土豆中含有的脂肪含量几乎可以忽略不计，因此健身减肥人士可以放心吃。

土豆虽然好吃又有营养，但是却有一个令人头疼的缺点，那就是容易生芽变绿。生芽变绿的土豆大家就不可以吃了，因为发芽的土豆中含有龙葵素，它是一种有毒物质，容易引起中毒。

现在大多数人从市场上买回来的土豆，喜欢放在冰箱里，其实不是一种非常好的方法。接下来给大家介绍3种保存土豆的好方法，如果大家家里有大量的土豆需要保存的话，可以试试其中一种做法。

才知道，保存土豆这么简单，学会3个土方法，久放不变绿不生芽。

【土豆的保鲜方法】

1、避光保存法

土豆要想发芽的话，是需要光合作用的，如果进行避光处理的话，土豆发芽的概率就会非常小了。

因此我们可以把土豆放在一个黑色的保鲜袋中，将其密封起来。密封起来之后，还可以将其放入纸箱子中，这样再放到黑暗阴凉通风处保存就可以了。

这样的方法存放土豆，可以保存3——5个月。

2、小苏打保存法

拿一个小纸箱子，然后在最下层铺上一层卫生纸。铺好卫生纸之后，我们还需要在卫生纸上面均匀撒上一些小苏打。

这样再把土豆放进去，把纸箱子密封起来就可以了。卫生纸能够起到吸湿作用，小苏打则可以有效避免土豆发芽。

按照这种方法来保存土豆，也可以保存几个月。

3、苹果保存法

不少人都应该知道，苹果和其他的水果放在一块可以催熟，但是和土豆放一块，苹果中的乙烯能够起到很好的保鲜作用。

取一个纸箱，然后将土豆放入其中，接着在土豆上放一个苹果。把箱子密封好，然后放在通风处即可。

苹果保存法可以保存更久，一般存放半年是完全没问题的。

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遮光、盐水泡、放苹果等等，把土豆放在阴凉干燥的地方，或将把土豆放入水中加少许盐泡5分钟，还有就是可以和苹果存放在一起，隔一段时间换一个苹果等。

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埋在土里。塑料袋包裹好。放到冰箱里。用这些方法保存的土豆不会发芽，不会变绿。

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保存土豆时，不要让土豆放在太阳直射的地方，并且注意通风。长久保存应该将新鲜土豆放入一个干净的纸箱里，放入几个绿苹果，以免土豆发芽。

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避光法：在我们东北，农村家家都有一个地窖，所以土豆保存一年也不会变绿和长芽。这是一种利用避光原理来阻止土豆发芽的方法。因为土豆发芽是需要光合作用的，没有了光源，土豆发芽的难度就增大。所以我们可以用黑色的塑料袋将土豆密封保存，所以装在纸箱中，密封放到黑暗阴凉处。这个方法能让土豆保鲜大概半年。