全脂牛奶和脱脂牛奶有啥区别？

发布网友发布时间：2022-02-26 06:04

共8个回答

热心网友时间：2022-02-26 07:33

全脂牛奶和脱脂牛奶区别主要在于脂肪，牛奶当中脂肪的含量上，再就一些脂溶性的维生素，含量上略有区别，全脂牛奶是直接并没有去除脂肪的，而脱脂牛奶是经过一定的工艺，把牛奶当中含有的脂肪去除了一部分，有的甚至去除的挺多的，这些牛奶其实我们关注的还是，什么样的人，适合喝什么样的牛奶，如果对于我们普通人而言的话，体重正常的人，我们可以完全喝全脂牛奶就可以了，但是对于体重本身就比较胖一些，再一个就是高脂血症的人，我们尽量还是选择低脂牛奶或者是脱脂牛奶来服用。

在超市选购牛奶应注意以下几点：
1、市场上的牛奶饮品品种繁多，一般可分为牛乳和含乳饮料两大类。含乳饮料的包装上标有“饮料”、“饮品”、“含乳饮料”等字样，其配料表除了牛奶外一般还含有水、甜味剂等，其蛋白质含量一般在1%左右；而牛乳制品才是真正意义上的“牛奶”，它包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳等，其配料为牛奶等但不含水（复原乳除外），其蛋白质含量一般在2.3%以上。两者是不同类型的饮品，营养成分相差悬殊，不可混为一谈，消费者选购时需注意两者的区别。
2、在牛乳制品中，酸牛乳是牛乳经发酵制成的产品，不仅具有牛乳的营养价值，而且酸牛乳含有的乳酸菌等有益微生物还会抑制人体肠道中的*菌，促进营养物质的消化吸收，是一种老少皆宜的营养食品；巴氏杀菌乳是牛乳经过低温杀菌（60℃-82℃）即巴氏杀菌制成的液体产品，只是杀死微生物的营养体，充分保持牛乳的营养与鲜度，但与酸牛乳一样，保质期短，且须低温贮存（2℃-6℃），有塑料袋、玻璃瓶、新鲜屋等包装；灭菌乳是牛乳经超高温瞬时灭菌，完全破坏其中可生长的微生物，是商业无菌，可在常温下长期保存，有利乐砖、利乐枕等包装。一直以来，各种乳制品的高低之争不绝于耳，我会认为各种乳制品各有优缺点，就营养而言，牛奶主要为人类提供优质蛋白质和钙，而本次比较试验结果表明，在同等条件下三种牛乳制品的蛋白质和钙相差微量，消费者可根据自身需要选择不同的乳制品。

热心网友时间：2022-02-26 08:51

减肥的话我认为喝脱脂奶粉好些。
全脂牛奶和脱脂牛奶主要区别如下：
1.胆固醇低：由于胆固醇属于“脂溶性物质”，主要存在于乳脂肪中，而脱脂牛奶中脂肪含量少，因此胆固醇含量比全脂牛奶降低了70%以上，属于“低胆固醇牛奶”。
2.脂溶性维生素含量低：维生素A、D、E和类胡萝卜素等都属于“脂溶性物质”，随着乳脂肪被脱去，它们在脱脂牛奶中的含量就会大大减少，甚至几乎没有。
3.热量低：由于脱脂牛奶中脂肪含量很少，所以脱脂牛奶的热量比全脂牛奶降低了45%。
4.胆固醇低：由于胆固醇属于“脂溶性物质”，主要存在于乳脂肪中，而脱脂牛奶中脂肪含量少，因此胆固醇含量比全脂牛奶降低了70%以上，属于“低胆固醇牛奶”。
5.脱脂牛奶在蛋白质、乳糖、钾、钠、钙以及B族维生素等方面，与全脂牛奶差异并不大。

热心网友时间：2022-02-26 10:26

热心网友时间：2022-02-26 12:34

1.脂肪含量的区别：

全脂牛奶含有大约3%到3.5%的脂肪，脱脂牛奶含有不到0.5%的脂肪。

2.营养价值的区别：

全脂牛奶含有牛奶的所有成分；脱脂牛奶除去了对人体不利或有害的脂肪，保留了牛奶中对人体有益的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等，而脱脂牛奶则具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点。

3.饮用人群的区别：

由于全脂、脱脂牛奶两者营养价值的不同，因此专家建议，在牛奶的选择上不能一味地追求低脂，还是要因人而异，因需而选，对于膳食中比较忌惮脂肪、胆固醇的人群，可以选择脱脂牛奶对于普通消费者，不胖不瘦、没有高血脂等病症，可依据个人喜好来选择。

热心网友时间：2022-02-26 14:59

区别在于脂肪含量。全脂牛奶的脂肪含量约在3%左右，脱脂牛奶的脂肪含量约在0.5%左右。脱脂牛奶比较来说属于健康的牛奶（除非在贫困地区）。

热心网友时间：2022-02-26 17:40

脱脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5％以下，还不到普通牛奶脂肪量的1/7.全脂牛奶是直接没有去除脂肪的。

热心网友时间：2022-02-26 20:38

牛奶是含有脂肪的。全脂说明是没有多牛奶中脂肪做过处理的。脱脂牛奶就是对脂肪做过去除处理的。含脂率低于全脂牛奶

热心网友时间：2022-02-27 00:59

2.脂溶性维生素含量低：维生素A、D、E和类胡萝卜素等都属于“脂溶性物质”，随着乳脂肪被脱去，它们在脱脂牛奶中的含量就会大大减少，甚至几乎没有。

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