山药的一端发芽去掉后还能吃吗
发布网友
发布时间：2022-03-20 17:43
共2个回答
懂视网
时间：2022-03-20 22:04
山药发芽了还能吃吗？
1.山药发芽是可以继续食用的，它不会产生毒素，但会导致营养物质下降。
2.如果发芽不严重，可以切掉发芽部分再食用。
3.如果发芽情况比较严重，山药本体变成了黑色或者是黑红色，是不建议吃的。
4.山药营养流逝后，过敏体质的人服食用后会出现腹痛，腹泻等症状。
总结
1.山药发芽可以继续食用。
2.山药发芽不严重可以去掉发芽的部位。
3.山药发芽严重可以食用，但不建议食用。
4.山药营养流逝严重，可导致人体过敏。
热心网友
时间：2022-03-20 19:12
发芽的山药是不会象土豆那样产生毒素的 ，目前并无任何因为食用发芽山药中毒的 报道。所以，如果山药发芽了，把芽剔除 掉，仍然可以食用。如果不放心，就把整 个芽眼周围全部挖掉。但是，发芽本身就 是个生命的过程，肯定会消耗掉一定的营 养物质，因此发芽的山药营养成分肯定会 有所流失，所以最好的做法还是事先注意 保存，不要让山药发芽。
