包冻饺子怎样和面

发布网友发布时间：2022-02-26 15:59

共12个回答

热心网友时间：2022-02-26 17:28

材料：面粉、鸡蛋、盐、清水；
步骤：
1、把鸡蛋在盆中打散，再把面粉放入盆中；(按500g面粉一个鸡蛋的比例就行）
2、和面时一定要用冷水，否则饺子皮容易破；
3、边向盆中倒水边用手搅拌，搅拌至大片雪化状；
4、用手沾水和成光滑的面团，盖上盖子饬三十分钟左右再揉至光滑即可。

热心网友时间：2022-02-26 18:46

材料：面粉、鸡蛋、盐、清水；
步骤：
1、把鸡蛋在盆中打散，再把面粉放入盆中；(按500g面粉一个鸡蛋的比例就行）
2、和面时一定要用冷水，否则饺子皮容易破；
3、边向盆中倒水边用手搅拌，搅拌至大片雪化状；
4、用手沾水和成光滑的面团，盖上盖子饬三十分钟左右再揉至光滑即可。

热心网友时间：2022-02-26 20:21

付费内容限时免费查看回答您好，您的问题我已经看到了，正在整理答案，请您稍等一会儿~

很高兴回答您的问题：准备材料：面粉300克、肉馅150克、韭菜300克、粉丝1小把、姜粉1小勺、胡椒粉1小勺、油盐适量、蛋清两个

制作步骤：

1、饺子面粉放入面中，加入蛋清、盐和适量的水，加入蛋清的面团冻过后不易破；

2、揉成光滑的面团后加盖饧上20分钟；

3、饺子馅准备好

4、饧好的面团擀下成大小相同的剂子；

5、将剂子擀成圆片

6、中间包入韭菜三鲜馅料；

7、双手虎口将饺子边缘按压紧；

8、这样饺子就包好了，放入冰箱冷冻即可。

热心网友时间：2022-02-26 22:12

不是当顿吃的饺子面要比平时揉的软些如果和面硬了面干的很快容易冻成裂痕下锅的时候皮很容易裂开冻饺子必须要在水完全开的时候下入锅内最好用木质饭铲《背面》顺锅边轻轻推动一圈，饺子没有浮在水上面就要经常推动《一个方向》，这样下出来的速冻饺子就不会裂开啦。

热心网友时间：2022-02-27 00:20

皮要和好就包，不能久了，要稍微读放店水，包完之后要冻的饺子要马上放进去冻，要不皮就刚了，就会出现这种情况，冻的时候一定要一个一个的，不能放到一起，冻了几个小时皮冻硬了才能放一起。我们家都是这样的，是我奶奶教我的，饺子很好吃哦.。呵呵

热心网友时间：2022-02-27 02:45

主要和面玉硬了。。冰的话一般都会有小残裂口的。。最好冰前分开摆。。速冻20分钟左右拿一个方便袋密封好放冰箱里就没事了

热心网友时间：2022-02-27 05:26

加盐和鸡蛋，面皮要擀的厚点。面不要和的太硬

热心网友时间：2022-02-27 08:24

因为太干了所以裂了

热心网友时间：2022-02-27 11:39

应该是面太干了！

热心网友时间：2022-02-27 15:10

用热水和面。

热心网友时间：2022-02-27 18:58

开水烫面

热心网友时间：2022-02-27 23:03

不要活得太硬