清蒸鲳鱼怎么做？
发布网友
发布时间：2022-02-26 15:55
共2个回答
热心网友
时间：2022-02-26 17:24
主料： 平鱼 400克
辅料： 猪肋条肉（五花肉） 100克
调料： 盐 3克 料酒 3克 花椒 3克 八角 3克 大葱 4克 姜 3克 各适量
清蒸鲳鱼的做法：
1. 将葱切块，姜切片；
2. 鱼去鳃去内脏洗净，在鱼身两侧切十字刀，放入汤盘内；
3. 鱼身摆上葱块、姜片、八角、花椒、肉片撒少许盐；
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热心网友
时间：2022-02-26 18:59
付费内容限时免费查看回答亲！您好。准备鲳鱼一条。鲳鱼收拾干净，里面黑的要弄干净，会腥气；两面都划上花刀，这个皮有点厚，要用点力；料酒、盐、抹上，腌制15分钟；生姜，切片；葱切段，放在盆底；入蒸锅，冷水开始蒸，大概10分钟，就可出锅，撒上香葱。
蒸上10分钟左右就可以了。希望我的回答对你有帮助。感恩感谢你提的问题。祝您生活愉快
