发布网友 发布时间:2022-02-26 16:27
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热心网友 时间:2022-02-26 17:56
普洱茶的正确喝法:喝普洱茶时,为了充分品尝到普洱茶的特点,需要有正确的普洱茶喝法。
一、喝普洱茶首先要品香,普洱茶的香气特点就是陈香显著,陈香味是普洱茶在后发酵过程中,以茶多酚为主的多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成了一些新的物质所产生的综合香气,有的似桂圆香,有的似槟榔香等,是一种令人感到舒服的气味。如同乌龙茶中铁观音有“音韵”,武夷岩茶有“岩韵”一样,普洱茶所具有的是陈韵,这是普洱茶香气的最高境界。如有霉味、酸味等则为不正常。
二、喝普洱茶要品味,普洱茶汤的滋味甘甜、滑润、厚重。甘甜就是茶汤入口要有明显的回甜味,刺激舌面、两颊、舌底不断地生津,因为在发酵的过程中,大分子碳水化合物被分解成小分子的糖及可溶性糖,蛋白质被分解为氨基酸。滑润是茶汤要柔顺滑润、滋味醇正、清爽平和,刺激性不强,毫不阻滞地从口腔流向喉咙和胃部,没有叮、刺、挂、麻的感觉。厚重是指茶汤浓稠而不淡薄,入口后味觉香浓而不寡淡。
三、喝普洱茶时要注意茶的汤色,普洱茶的汤色有五种,即宝石红、玛瑙红、琥珀红、泛青黄、褐黑。正常普洱茶汤的颜色红浓明亮,汤色红浓剔透是高品质普洱茶的汤色,黄、橙色过浅或深暗为不正常,汤色混浊不清则属于品质劣变。鉴别普洱紧压茶的质量除内质特征与以上相同外,外形主要有如下要求,形状匀整端正;棱角整齐,不缺边少角;横纹清晰;洒面均匀,包心不外露;厚薄一致,松紧适度;色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常。
为了使茶香更加纯正,要进行温茶,即第一次冲下的沸水立即倒出,温茶可进行1~2次,速度要快,以免影响茶汤的滋味。正式喝普洱茶时,1分钟左右即可将茶汤倒入杯中,茶底继续喝,随着喝的次数增加,喝的时间可慢慢延长,冲1分钟作用逐渐增加至数分钟,这样泡出的普洱茶茶汤才比较均匀。
热心网友 时间:2022-02-26 19:14
第一步:烫壶温杯,一般用紫砂壶冲泡普洱为佳。第二步:投茶,一般投入茶叶量铺满壶底的2/3即可。第三步:洗茶,熟茶通常洗两遍(生茶一遍),洗茶时,水温不宜过高,出水要快,要不汤色易浑浊,还会泡出茶味来,就浪费了好茶哦。第四步:醒茶,大概30秒至一分钟,壶底水要干,让茶叶在壶中略微舒展开来,唤醒茶叶。第五步:泡茶,倒水要沿着壶边缘,轻缓倒入,不可直冲茶叶,要不就容易让茶叶翻滚,泡出茶叶中的杂质,使汤色浑浊。第六步:出汤,泡茶头3-5泡,出水要快,不要闷着它,越往后面泡,可以适当延长出水时间,让茶香更浓。出汤后一定要把壶底的水沥干,要不会影响下一泡茶的汤色和滋味。第七步:品茶
热心网友 时间:2022-02-26 20:49
平时喝普洱茶只要间隔餐前、餐后1小时都可以。下午6点以后建议喝熟茶,喝多生茶容易失眠。
泡普洱茶首先看你的普洱茶是新茶还是老茶,嫩度高不高。新茶建议使用95°左右的水温进行冲泡,如果大部分是芽头的嫩茶可以适当的降低温度使用85°~92°的水进行冲泡。如果是老茶和熟茶就需要使用100°的水进行冲泡才能把香气滋味泡出来。
泡法:取适当量的普洱茶,将水烧开至90度~100度。先烫盖碗(或茶壶),将水倒掉之后将适量的普洱茶放入杯中盖碗(或茶壶)中,一般茶叶和水的比例一般是1:20~30。注水,注水之后盖上盖子20秒后出汤,第一泡醒茶。将醒茶水倒掉之后可闻杯香。第二泡注水完后盖上盖子大概10秒左右出汤,分茶之后就可以饮用了。第三泡注水之后不用盖盖子,可以快点出汤,之后几泡出汤时间可根据上一泡的浓淡进行调整。
一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶,感觉很好。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天,受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)号。她人很好,有什么不懂的都可以问她。
喜欢普洱茶不是一时的*,也不是随声附和,不过是时间,日久生情,成了生活的一部分。
热心网友 时间:2022-02-26 22:40
朋友,您好,首先祝贺您进入了上层生活,普洱茶消费是一个生活态度的表现,普洱茶是属于黑茶类的,是云南省独有的,受地域保护的产品,只有云南出的才算是普洱茶,那么如何引用普洱茶,你从以下开始。如果你是新手,是刚刚开始学喝普洱茶,那么从喝生茶学起,学会喝生茶的速度是很快的,当你学会了生茶后开始学习喝熟茶,当然要保证您买的熟茶的品质要好,要不你是没有办法一下子适应的,女性在例假期间就不要饮用普洱茶,其他时间可以正常饮用,可以起到很好的保健作用,中午饭后半小时后饮用上一杯暖暖的普洱茶是不错的选择,晚饭后选择一杯熟茶饮用,养胃又保健,一举两得,冬天可以尽量饮用熟茶,或者是红茶之类的,也是不错的保健效果,可以减去多余的脂肪。谢谢您的采纳,我是啊卡普洱茶行的,有什么问题您可以继续追问。谢谢您的信任!!
热心网友 时间:2022-02-27 00:48
]如何泡好普洱茶呼吸和意念,主要是在调节茶气,所以首先要能喝出老茶的气是如何,要了解人体气血、经络循环,没法在网上讨论,抱歉了,呵呵。
新的生茶,茶具适合宽口大腹(如仿古、矮潘、西施之类的身筒样式),泥料可用紫泥、拼紫、红泥、清水泥,窑温适中,结晶度不能太高。
熟茶可用窑温低、吸附力强的壶,有利出去异味。
老生茶(20年以上)适合朱泥、高目数段泥等高结晶度小壶(150cc以下),身筒也要稍立,以利提升温度。
挑选实用型茶壶,出水快为第一要务:壶内灌满水,要几秒种内能倒净。否则倒水时下面的茶叶总在积水,茶汤品质会受损不稳定。
——宽口大腹利于热量发散,身筒过高则上下茶叶受热、受水不匀影响茶汤稳定。
随手泡水在7、8分满,水面不宜超过壶内最高的网孔。提起随手泡后壶内水会震动,悬停等候几秒再往紫砂壶中注水。身架要端正,倒水时呼气。注水水流宜柔(不是缓,缓就会拖延时间,造成浸泡不稳定),高度在2-3寸,自胸前位置顺时针旋转一周后至*提起。
——注水的要点在于水流平稳、均匀、轻柔。在各种茶都是这样,平静的水才能冲出好茶。高悬急冲往往茶神涣散。
新茶每泡之间敞开壶盖散热,每冲泡2到3泡将水加温一次。若茶太苦涩可稍稍降低水温。(随手泡水温上限通常在96度,海拔越高、气压越低,水沸点越低。热水入壶时温度约在90度上下,2-3泡时约只有80度)。20年以上入仓老生茶后几泡不必降温,印级、古董茶从开始冲泡就可以不降温。
——新茶降温散热可降低苦涩,很老的茶则要聚热提香。
基本要点就这么多了,细节要见面仔细讲。冲炮时尽量保证每炮茶汤浓度均匀,好生茶保证3-10泡间茶汤稳定是没有问题的(对于喝茶较浓的老鸟),此后若发现某一泡水质突然下滑,若不想再泡,老茶茶渣可拿去浓浓的煮一泡,别有风味哦。
热水注入茶壶这个环节很重要,此时气息的调节、水流的高低控制是影响冲泡口感的最主要环节。要突出茶汤的稠滑、刚硬还是甜度,提升老茶气感等等,都在这里调节冲泡手法。这也要口感比较敏锐以后,才能感觉到、学到。但对于新学泡茶,基本原则是保持茶汤柔顺、每泡之间汤质稳定,把茶泡好喝。