河蚌杀好后如何清洗
发布网友
发布时间：2022-02-26 15:12
共2个回答
懂视网
时间：2022-02-26 19:33
河蚌怎么洗才干净？
河蚌买回来后，先将其放到漏筛里，置于自来水龙头下用流水冲洗一遍，然后将其放入盆里加清水泡2天，期间每隔2小时左右换一次水，2天后倒掉盆中的水。
再加清水放适量盐清洗一遍，然后用刀沿着缝隙插进去撬开，打开后将蚌肉和壳分离， 摘除灰黄色的鳃和背后的泥肠，再将剔出来的蚌肉用食盐揉搓几下再洗净即可。
总结
1.将其放入盆里加清水泡2天。
2.放适量盐清洗一遍。
3.将蚌肉和壳分离。
热心网友
时间：2022-02-26 16:41
河蚌清洗方法很简单！步骤一：首先，准备一个盆倒入清水，再将买回来的河蚌放进去浸泡两天，然后在最初泡的隔上一小时左右换水，浸泡半天后再换一次水;浸泡的第二天和第一天一样，换两次水，最后再用盐水清洗干净。

步骤二：在盐水清洗过河蚌之后，把河蚌的腮去掉，在蚌里一大块青色或*的部分去掉，还要再从小孔中挤出一点青色的污浊，然后把小孔也去掉，注意一定要清理干净。

步骤三：河蚌用清水漂洗干净后，再用菜刀沿缝处将其切开，然后将蚌肉一块一块地剔尽，再次漂进水中，用指头刮去腐质，再用清水反复漂洗干净即可。

这样清洗过的河蚌既干净，又没有沙子留在蚌里。平时在蚌里吃出沙子，肯定是直接用清水洗过就烹饪做成了菜，没有进行吐沙。
