如何打发少量淡奶油怎么做

发布网友 发布时间：2022-02-26 14:40

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懂视网 时间：2022-02-26 19:01

奶油怎么打发？

1.准备材料，淡奶油250ml，白砂糖25g，打蛋器1台，冰块若干。

2.首先准备一个平碗，将冰块放入平碗上，然后将淡奶油倒入不锈钢碗中，将不锈钢碗放在冰块上，坐冰打发。打发前倒入一小勺白砂糖。

3.打蛋器调到中档，速度约为一分钟160到180转，将淡奶油打到鱼眼泡状态，放入剩下的砂糖，再打发到6分左右。

4.换低速打发，差不多9分发的时候，也就是打蛋器提起来的时候有小尖角就打发成功了。

总结

1.准备食材和器械。

2.在淡奶油中加入白糖后坐冰打发。

3.奶油打至鱼眼泡状态时，放入砂糖。

4.低速打至9分发即可。

热心网友 时间：2022-02-26 16:43

付费内容限时免费查看回答自制的淡奶油能打发的

淡奶油的做法：

打4鸡蛋，将蛋清、蛋黄分离

将4个鸡蛋清打散，就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可

放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续搅打鸡蛋清

打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺糖，继续打

打到觉得比第4步中的鸡蛋清更稠了的时候，加入一勺糖，继续打

在第5步之后打了大约10分钟，试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了

热心网友 时间：2022-02-26 18:34

用料
硅胶量杯 1只
淡奶油 30克
白砂糖 3克
电动打蛋器 1只
如何打发少量淡奶油的做法
首先你需要一个硅胶量杯，不知为什么大神选的硅胶量杯，但是我发现打发起来不会四处乱溅诶，你们懂的打发淡奶油经常打发到桌子上墙壁上都是...

加入淡奶油和白砂糖，30克真的蛮少的，薄薄的一个底

打蛋器只装一个头就行了，你少洗一个头！

接下来就是打发，我没拍，我只有一个人一双手！
我的凯伍德打发很快，几分钟就可以了，我用的还不是那些高级奶油

我为了做光神的淡奶油红豆土司片所以只打了7分，裱花或者别的可以再打硬一些！

完成！菜谱图无耻的再用一次咩哈哈哈，可以明显看出风格不同因为步骤图我连滤镜都懒得用...