菜籽油里的芥酸是什么东西？

发布网友 发布时间：2022-02-26 14:47

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懂视网 时间：2022-02-26 19:08

芥花油是什么油？

1.芥花油取自芥花种籽，营养卓越，油质安定性高。制作出来的香皂泡沫细致温和，保湿和滋润度都很不错。

2.芥花油含有丰富的必需脂肪酸-亚麻油酸和次亚麻油酸，这两种脂肪酸人体都不能自行合成。

3.天然纯净的芥花油的维生素E含量为73.8mg/100g。芥花油的维生素E为天然形成，非添加。

4.天然纯净的芥花油不饱和脂肪酸含量达到93%，并且具有天然的脂肪酸黄金配比成份。

总结

1.芥花油取自于芥花种籽，营养卓越。

2.芥花油含有丰富的必需脂肪酸。

3.芥花油含有天然维生素E。

4.天然芥花油不饱和脂肪酸可达93%。

热心网友 时间：2022-02-26 16:16

是二十二碳-13-烯酸。

芥酸（Erucic acid），无色针状结晶。极易溶于乙醚，溶于乙醇和甲醇，不溶于水。主要用于生产芥酸酰胺，也可制备各种表面活性剂、化妆品、化纤油剂等。

合成方法：

以菜油或油脚为原料，用传统的方法（皂化酸解；酸化水解或加压水解）水解制成菜油脂肪酸，再从菜油脂肪酸分离出芥酸。

对混合脂肪酸采用冷冻、压榨、初步分离后，再采用减压精馏可得较纯的芥酸。由芥菜的籽实经发酵和蒸馏精制的芥子油和芥酸，再经分离提纯而得。

热心网友 时间：2022-02-26 17:34

芥酸，是一种长碳链不饱和脂肪酸。芥酸不仅存在于菜籽油中，还广泛存在于花生、面包饼干、深海鱼、即食谷物中，如果要控制芥酸摄入，可以选择低芥酸菜籽油，比如金龙鱼特香低芥酸菜籽油。