头茬崂山大田茶采摘身价金贵下周春茶大量上市
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发布时间：2024-10-23 22:46
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时间：7分钟前
今年，崂山的两万余亩茶树在温暖的冬季和早来的春天中茁壮成长，部分茶园已经可以进行少量的头茬春茶采摘。7日，首批崂山大田春茶已经上市，预计本月中旬将大规模上市。
独特的气候条件催生了早熟的头茬茶。去年暖冬和早春使得岛城大棚春茶提早上市。位于返岭前茶叶基地的茶园，由于地理位置优越，形成小气候带，茶叶生长迅速。然而，其他地区茶园的茶树还未完全发芽，受降温影响，大田春茶的采摘时间稍有延后。
头茬春茶因其稀有而珍贵。晓阳春茶场已经开始炒制春茶，鲜茶叶经晾晒、杀青、理条和烘干后，手工炒制过程繁琐，需要细心和耐心。由于采摘量有限，头一个月的茶叶价格高昂，人工成本和加工成本也随之提升，但价格与去年大致持平。
下周，包括云雾、涵雪、北崂等茶场的大田春茶也将陆续上市。崂山茶协会秘书长张凤昌建议，市民可在本月中旬后购买，那时春茶将大量供应，价格也会有所回落，口感更鲜爽。南方绿茶与崂山绿茶在色泽、香气和耐泡度上各有特点，市民可以通过这些特征来区分。
