正山小种红茶 来自人的迷恋

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历史上,中国不仅通过海路将红茶馈赠给欧洲,还有一条艰辛的陆路通向,输送珍贵的茶叶。相较于荷兰和葡萄牙,人对于这种新奇商品持谨慎态度,但这种转变悄然发生。1654年,沙皇使者带回的十普特茶叶,起初在北京出售,但最终抵达后,尤其是在贵族间迅速受到欢迎,随后逐步普及至民间,约在18世纪后期,饮茶成为的国民习俗。

俄罗斯经济学家瓦西里-帕尔申在其著作《外贝加尔边区纪行》中描绘了当时的生活情景:“涅尔琴斯克的居民,无论,无论老少,皆对砖茶(以红茶为原料)情有独钟。他们早餐以茶和面包开始,不饮茶者不得工作。午后也需饮茶,一日可达5次,热爱者甚至可达10至15杯。他们饮茶时,偏爱柠檬、果酱或糖,冬季则会加入少许甜酒以御寒。”

中俄茶叶贸易的繁荣始于1728年的《恰克图条约》,规定贸易在蒙古边境的恰克图进行。这条茶叶之路始于福建,穿越江西、湖北、山西等地,最后抵达的莫斯科和彼得堡。晋商作为主要的贸易商,他们冒着严寒穿越秦岭、戈壁,运送一次茶叶往往需耗时一年,庞大的运茶队伍声震数里。

在十八世纪至十九世纪后期,茶叶贸易的繁荣使得广州成为我国南方第二大港口,享有“沙漠威尼斯”的美誉。交易过程中,双方常常在品茶中进行洽谈,无需过多翻译,形成了切克图独特的买卖方言,这种交流方式见证了那段历史的独特文化交融。

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