地瓜糕的做法制作步骤
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制作地瓜糕，需准备两个中等偏小的地瓜（红薯），去皮后切成片，煮熟或者使用微波炉加热至熟，然后沥干水分，得到约两杯的地瓜片。准备好吉利丁粉一包、白糖两大匙、鲜奶一杯。
接下来，将糖和吉利丁粉加入大碗中，加入1/4杯的凉牛奶，让其静置。与此同时，将剩下的3/4杯牛奶加热，然后将其倒入装有吉利丁和凉牛奶的碗中，不断搅拌直至吉利丁粉完全溶解。
将煮熟的地瓜片与拌好的牛奶一同放入搅拌机中，打至完全粉碎。准备一个容器，并在其底部铺上一层保鲜膜。将搅拌好的糊糊倒入容器中，轻轻敲打容器，以去除空气泡。
将容器放入冰箱中冷藏，直至地瓜糕凝固。取出后，将地瓜糕切成块状。可根据个人喜好，于地瓜糕上铺上草莓片或其他水果片，最后淋上一层蜂蜜或枫糖浆，即可享用美味的地瓜糕。
扩展资料
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