红萝卜丸子制作步骤
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发布时间：2024-10-23 19:41
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热心网友
时间：2024-11-09 09:00
要制作美味的红萝卜丸子，首先准备一根新鲜的红萝卜。
将红萝卜洗净后，用擦丝器将其擦成细丝，这样可以更好地保留其营养和口感。
接下来，我们需要准备一个混合物。在一个容器中，将适量的马蹄粉和少许面粉搅拌均匀，直到形成一个可以轻易团成球的面糊。
将红萝卜丝加入面糊中，用手轻轻搅拌，直到所有的红萝卜丝都被包裹在面糊中，能够捏成一个个坚实的丸子。
制作好的红萝卜丸子需要先在鸡蛋液中滚一下，确保每个丸子都均匀地裹上蛋液。然后，将它们沾满一层面包糠，这样能使丸子表面形成香脆的外层。
现在，丸子已经准备就绪，可以放入预热好的电炸锅中。设定油温到大约170度，等待油温上升后，小心地放入红萝卜丸子，炸至金黄色。
炸好的红萝卜丸子要及时捞出，沥去多余的油份，然后就可以端上桌享用了。每一口都是满满的红萝卜香，外酥里嫩，是一道美味的小食。
