五味鹅的做法及配料
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发布时间：2024-10-23 19:12
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时间：2024-11-10 06:21
五味鹅的做法及配料：
五味鹅是一道传统的粤菜，主要原料是鹅肉。以下是五味鹅的做法及配料：
配料：
鹅肉500克葱姜适量料酒适量盐适量白糖适量酱油适量老抽适量生抽适量香油适量清水适量做法：
将鹅肉洗净切块，加入葱姜和料酒腌制10分钟。将腌制好的鹅肉放入锅中，加入清水煮开后撇去浮沫，加入盐和白糖，小火炖煮1小时。将炖好的鹅肉捞出，沥干水分备用。将酱油、老抽、生抽、白糖、香油和清水混合成调味汁。将调味汁倒入锅中，加入炖好的鹅肉，用中火翻炒至汁收干即可。