蒲公英和牛蒡的区别
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发布时间：2024-10-23 19:20
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时间：2天前
蒲公英、牛蒡，是两种中药材，具有不错的药用价值与保健价值，就是这不是两者有什么区别，因此想问下蒲公英和牛蒡的区别？牛蒡茶配蒲公英可以吗？
品种不同
1、蒲公英
蒲公英属于野生菊科，是一种多年生草本植物，又称为婆婆丁、黄花地丁等，其独特之处在于，头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。
2、牛蒡
牛蒡属于桔梗目、菊科、牛蒡属植物，二年生草本植物，别称：恶实、大力子、东洋参、东洋牛鞭菜等。它的基生叶宽卵形，长有30厘米，宽有21厘米，头状花序多数或少数在成伞房花序或圆锥状伞房花序，瘦果倒长卵形或偏斜倒长卵形，两侧压扁，浅褐色。花果期6-9月。
味道不同
1、蒲公英
蒲公英性寒味甘苦，单一的蒲公英水味道会比较苦涩，还有淡淡的药味，很多人都不喜欢这个味道，在食用前会加入糖进行味道的调节。
2、牛蒡
牛蒡性凉、味甘，煮开之后，喝起来的味道很是甘甜，微微带有点参味，挺香的，让人觉得口齿清甜，还有余香，是大众接受度较高的一款茶饮。
分布不同
1、蒲公英
蒲公英的繁殖能力不低，广泛生于中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩。国内主要分布在中国江苏、湖北、河南、安徽、浙江、黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、青海、山东、浙江、福建北部、、湖南、广东北部、四川、贵州、云南等地区。
而国外：朝鲜、蒙古、俄罗斯也有部门地区分布。
2、牛蒡
蒡为长日照植物，要求有较强的光照条件。在中国：主要分布于中国、山东、江苏、陕西、河南、湖北、安徽、浙江等地。而世界上：分布于西欧、克什米尔地区、欧洲、俄罗斯、北美洲、欧亚、南美洲、寒温带等地。
营养成分不同
1、蒲公英
蒲公英中含有不少的维生素、矿物质、蛋白质、纤维素、碳水化合物等营养成分，还含有天然活性多糖、蒲公英甾醇，食用后可以滋养身体、提升身体免疫力。
2、牛蒡
牛蒡中含有菊糖、纤维素、维生素、蛋白质、挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类，钙、磷、铁等营养成分，其中胡萝卜素含量很是丰富，并富含纤维素和氨基酸，还有人体必需的各种氨基酸，生物碱、天然苷类成分，还含有，环己六醇、木犀草黄素、肌醇、皂苷、鞣酸等生化成分，对金黄色球菌、痢疾杆菌等致病菌有较强的抑制作用。
牛蒡茶配蒲公英可以吗
可以，但需要注意剂量。
因为蒲公英、牛蒡均是性质寒凉的药材，两者搭配适量泡水饮用，能够降低体内的燥热，具有不错的清热降火、利尿消炎的作用，适合一些生热上火、体质燥热的人群食用，但不宜多喝，以免导致体内寒气过甚，可能出现脾胃寒凉的不适情况，长期饮用还可能会改变自身的体质状况，影响身体的健康。
食材：蒲公英：3-5克。牛蒡：2-3克。红枣、枸杞：各2克。（中和性味）
做法：
1、洗净蒲公英、牛蒡、红枣、枸杞，去除枯叶，倒入水壶中。
2、在水壶中加入500毫升左右的清水（可按比例增加蒲公英的量）。
3、倒入所有药材，大火煮开，10-15分钟之后，即可饮用。
