请问栀子花能吃吗?
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栀子花一般是可以吃的，但要在医生指导下食用。
栀子花是栀子的花蕾，也是一种中药材，性寒，味苦，具有清热利湿、凉血解毒的功效，可用于治疗黄疸、血淋、热毒疮肿等病症。患者可遵医嘱适量食用栀子花，一定程度上可以缓解上述不适症状。栀子花还具有泻火除烦的功效，可以用于治疗热病心烦、湿热黄疸等病症。如果患者出现上述病症，可以遵医嘱适量食用栀子花进行缓解。但要注意栀子花性寒，脾胃虚寒的患者食用后可能会加重病情，出现腹痛、腹泻等不适症状，因此不宜食用。
使用栀子花时要咨询医生，不可盲目食用，以免加重病情。另外，对栀子花过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果食用栀子花后，出现腹痛、腹泻等不适症状，应及时到医院就诊治疗，以免延误病情，损害身体健康。
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栀子花如何晒干食用如下：
剪取没有完全开放的花苞或者是刚开的花朵，去掉花梗、花萼，将花冠朝下，摊成薄薄的一层，然后用烤箱烘干或者是用文火烤干。烤干后的栀子花可用来泡茶喝，直接用95度的热水冲泡就行。或者也可炒菜吃，炒菜的时候加入适量的韭菜，不仅口感好，还有较高的营养价值。
栀子花晒干方法：
想要食用栀子花要挑选没有完全开放的花苞或者是刚开的花朵，这样的栀子花食用价值才更高。摘取的时候从花朵基部剪掉，然后将它的花梗、花萼都剪掉，还要将花冠向下，摊成薄薄的一层，然后用烤箱烘干或者是用文火烤干都行。注意，不可暴晒，否则会影响食用效果和口感。
