正山小种红茶的诗句
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发布时间：2024-10-23 23:18
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时间：2024-10-29 17:23
正山小种红茶的创新与独特分支——金骏眉
金骏眉是正山小种红茶的创新成果，由正山堂茶业创始人江元勋先生在2005年带领团队，在继承四百多年的红茶传统技艺基础上，通过融合创新研发而成。它起源于福建省武夷山市桐木村，以高品质的茶叶鲜芽尖为原料，手工制作，每500克需数万颗，展示了茶艺的精工细作。
金骏眉的独特之处在于其工艺过程，全程手工，从采摘高山原生态小种茶芽，到萎凋、摇青、发酵、揉捻，每一环节都要求精细。金骏眉的外形精致，茶毫金黄，汤色金黄甘爽，香气丰富，无论是热品还是冷饮，都具有"清、和、醇、厚、香"的特性，且耐泡性极佳。
正山小种，作为红茶鼻祖，已有四百多年历史，源自崇安(现武夷山市)桐木地区。其茶艺独特，以松针熏制，色泽灰黑，茶汤深琥珀色，带有松烟香。正山小种的成品茶紧结匀整，汤色红浓，带有桂圆味，适合与牛奶搭配，形成独特的奶茶风味。
金骏眉与正山小种的区别主要在于选料和工艺。金骏眉只选用茶芽，而正山小种则选用1芽3叶。金骏眉在萎凋和发酵过程中更为讲究，注重保留其独特的品质。口感上，金骏眉更显绵甜，且价格昂贵，产量稀少，是红茶中的顶级珍品。
总的来说，金骏眉是正山小种的一个精致分支，两者在传统与创新中各自展现独特的魅力。金骏眉以其独特的工艺和丰富的香气，成为了红茶爱好者的珍藏之选，而正山小种则以其深厚的茶文化底蕴和醇厚的口感，深受茶道爱好者的青睐。
