梅干菜烧肉不黑怎么回事
发布网友
发布时间：2024-10-23 23:22
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热心网友
时间：9分钟前
颜色没有上到或者上够。
梅菜扣肉要选上好的五花肉，改成大块放在水里煮到七分熟，然后趁热在五花肉上面抹老抽或者米酒。这一步很关键。关系到出品颜色。一定要抹得够多，一定要抹匀。然后放在油锅里炸。这样颜色就好看了。
