保健茶的要求与审评
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发布时间：2024-10-23 21:09
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时间：2天前
保健茶作为具有保健功能的食品，其生产和审评有着特定的要求。首先，保健茶的配方必须符合国家技术监督局发布的GB16740标准，即不能将药品与茶叶混合，而是仅限于具有保健功能的食品。审评时，首先要检查配方是否合规，包装和宣传的文字是否符合国家标准，否则判定为不合格产品。
保健食品的定义是由国家定义的，它是一种能调节人体机能，适合特定人群食用，但并非用于治疗疾病的食品。保健食品分为多种类别，如免疫调节、抗衰老等，每种产品应至少具备一种保健功能。标签上需明确标注有效成分、营养成分和保健功能，同时强调保健食品不是药品，不能以药品名称命名。
保健茶生产同样需遵循上述标准，自1998年起，所有保健食品都必须带有“保健食品”标识，无标识的产品不得销售。市场上保健茶的种类繁多，分为两类：一类是保健原料与茶叶混合，另一类是保健原料单独加工成饮料，称为“XX茶”。无论是哪一类，品质是关键，要求风味协调或原料纯正，无异味或陈腐味。
审评保健茶采用常规的感官审评方法，包括外形、汤色、香气、滋味和叶底的评估。审评时特别注意包装和文字说明，确保没有误导性的药物疗效宣传。保健茶的审评不仅是对产品质量的检验，也是对消费者健康负责的表现。
总的来说，保健茶的生产与审评需要严格遵守国家的法规和标准，确保产品的保健功能和安全性，同时注重消费者的接受度，以提供优质的保健饮品。
