茄子怎样炒不黑

发布网友发布时间：2024-10-23 20:39

共6个回答

热心网友时间：2024-11-10 19:57

新鲜的做法，1，一个西红柿切丁。2，茄子切丁用水泡上，好处是不变黑、不吸油。3，把两瓣儿蒜拍碎。4，油烧热，把茄子捞出稍攥出水放入茄子丁炒成8、9成熟儿，出锅儿。5，油烧热，放入西红柿丁儿炒成粥状，放入茄丁儿。6，稍添水，放入淀粉汁，盐、调料、蒜瓣儿自量。7，汤红、柔嫩、美味儿。

热心网友时间：2024-11-10 19:59

泡过水，不放酱油最后加点番茄

热心网友时间：2024-11-10 19:56

用水泡，多放点油，茄子吸油。

热心网友时间：2024-11-10 19:58

切开之后立即用清水泡着，让茄子吸水……然后多放点油，茄子过油比较好吃，至于黑可能是酱油放太多了哦，少加一点试试看吧

热心网友时间：2024-11-10 20:02

其实知道火候掌握好了都不会发黑的…要不你就把皮弄掉…

热心网友时间：2024-11-10 20:01

切了之后用水泡会