口蘑烧冬瓜又一做法
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发布时间：2024-10-23 21:57
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热心网友
时间：2024-10-25 14:08
一道美味健康的口蘑烧冬瓜的做法如下:
首先，准备以下原料:
主料：冬瓜500克，水发口蘑100克。
调料包括：适量的料酒、味精、精盐，湿淀粉，以及豆油和黄豆芽汤。
制作步骤如下：
将冬瓜洗净，去皮去瓤，放入沸水中焯熟，然后用凉水浸泡冷却，再切成块。口蘑也需要清洗干净。
在炒锅中加入豆油，烧热后加入黄豆芽汤、口蘑、冬瓜块，再加入料酒、精盐和味精。调至大火烧沸后，转为小火慢炖，直到口蘑和冬瓜充分吸收了调料的味道。
最后，勾兑湿淀粉，让汤汁变得浓稠，即可出锅，装入汤盘，美味的口蘑烧冬瓜便完成了。
这道菜肴巧妙地结合了冬瓜和口蘑的营养优势。冬瓜是甘寒的食材，有利水消痰、清热解毒、减肥降压的功效，特别适合脾虚不运、水肿胀满、水泻痢疾、小便不利等症状。口蘑则富含补脾健胃、降压抗癌的成分，能辅助治疗肥胖、高血压、糖尿病等病症，长期食用有助于减肥。
