过夜的炖白菜还能吃吗
发布网友
发布时间：2024-10-23 21:53
共2个回答
热心网友
时间：2024-11-13 07:25
部分绿叶类蔬菜中含有较多的盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，盐便会还原成亚盐，有致癌作用，加热也不能去除。炒熟后的菜里有油、盐，隔了一夜，菜里的维生素都氧化了，使得亚含量大幅度增高，进入胃后变成亚盐，盐虽然不是直接致癌的物质，但却是健康的一大隐患。
热心网友
时间：2024-11-13 07:31
过夜菜最好不吃。
