山竹果的营养价值有哪些?
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发布时间：2024-10-23 21:54
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时间：2024-11-02 01:18
山竹果，又称莽吉柿、山竺、山竹子等，是一种热带水果，原产于东南亚地区。山竹果的营养价值丰富，被誉为“水果皇后”。以下是山竹果的一些主要营养价值：
丰富的维生素和矿物质：山竹果含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素B群等，以及钙、磷、铁、钾、镁等多种矿物质。这些营养物质对人体的生长发育、免疫力提高、抗氧化等方面具有重要作用。
高纤维：山竹果含有大量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，降低胆固醇，减轻肥胖等。同时，膳食纤维还能帮助控制血糖，预防糖尿病。
抗氧化物质：山竹果富含多种抗氧化物质，如黄酮类化合物、花青素等，具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤，预防衰老、癌症等疾病。
植物蛋白质：山竹果中含有一定量的植物蛋白质，虽然不如动物蛋白质含量高，但对人体仍然具有一定的营养价值。植物蛋白质可以提供人体所需的氨基酸，维持正常的生理功能。
能量：山竹果含有较高的糖分，主要为葡萄糖、果糖等简单糖，可以为人体提供能量，缓解疲劳。
水分：山竹果的水分含量较高，可以帮助人体补充水分，保持水平衡，预防脱水。
其他生物活性物质：山竹果中还含有一些具有生物活性的物质，如植物甾醇、多酚类化合物等，这些物质对降低胆固醇、抗炎、抗菌等方面具有一定的作用。
总之，山竹果的营养价值丰富，具有多种对人体有益的成分。适量食用山竹果，可以为人体提供丰富的营养物质，增强免疫力，预防疾病，有益于身体健康。然而，山竹果含糖量较高，糖尿病患者应适量食用。此外，过敏体质的人在食用前应先进行过敏测试，以防发生过敏反应。
