山竹果的营养价值有哪些?
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发布时间：2024-10-23 21:54
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时间：2024-11-01 00:24
山竹果，又称榴莲果、莽吉柿等，是一种热带水果，原产于东南亚地区。山竹果的营养价值丰富，被誉为“水果皇后”，具有很高的药用价值和保健作用。以下是山竹果的主要营养成分及其对人体的益处：
丰富的维生素：山竹果含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B群等。维生素C具有抗氧化作用，有助于增强免疫力、预防感冒、抗疲劳、促进伤口愈合等。维生素A对眼睛健康有很好的保护作用，能预防夜盲症、干眼症等。维生素B群对神经系统、消化系统、皮肤等有很好的保健作用。
矿物质：山竹果含有钙、磷、钾、镁等多种矿物质。钙有助于骨骼发育、牙齿健康；磷对骨骼、牙齿、细胞膜等有重要作用；钾有助于维持心血管健康、调节体内水分平衡；镁对神经系统、心血管系统、骨骼等有保健作用。
膳食纤维：山竹果含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动、预防便秘、降低胆固醇、控制血糖等。
抗氧化物质：山竹果含有丰富的抗氧化物质，如黄酮类化合物、花青素等。这些抗氧化物质能清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤，预防衰老、抗癌、抗心血管疾病等。
氨基酸：山竹果含有多种人体必需的氨基酸，如赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸等。氨基酸是构成蛋白质的基本单位，对人体生长发育、免疫力、肌肉骨骼等有重要作用。
能量：山竹果含有较高的糖分，主要为葡萄糖、果糖、蔗糖等，能为人体提供能量。
植物化学物质：山竹果中含有多种植物化学物质，如植物酚、黄酮类化合物等。这些物质具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤、抗菌等多种生物活性。
综上所述，山竹果的营养价值丰富，具有很高的药用价值和保健作用。适量食用山竹果，可以为人体提供多种营养成分，有益于人体健康。然而，山竹果属于高糖水果，糖尿病患者应适量食用。此外，山竹果性温，体质偏热的人群也应适量食用。
