湛江腌酸甜青瓜的做法
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发布时间：2024-10-23 21:57
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时间：2024-10-31 07:34
湛江腌酸甜青瓜的做法：
1. 准备材料：青瓜、红辣椒、大蒜、姜、白糖、盐、醋、生抽、料酒、香油。
2. 将青瓜洗净，切成小段，红辣椒切成小圈，大蒜和姜切末备用。
3. 在一个容器中加入适量的盐和青瓜，搅拌均匀，腌制20分钟左右，使青瓜出水。
4. 将青瓜捞出，沥干水分，加入红辣椒圈和蒜姜末，拌匀。
5. 在另一个容器中加入适量的白糖、醋、生抽、料酒和香油，搅拌均匀，制成调味汁。
6. 将调味汁倒入青瓜中，搅拌均匀，腌制2小时以上，使青瓜入味即可。
