芝士片的营养价值和功效 芝士适合什么人吃
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发布时间：2024-10-24 00:45
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热心网友
时间：2024-10-30 23:13
p>芝士片是一种营养价值极高的食品，被形象地称为乳品中的“黄金”。它由牛奶浓缩发酵而成，保留了牛奶中营养价值极高的精华部分。每公斤奶酪制品浓缩了10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体必需的营养素，独特的发酵工艺使其营养吸收率高达96%—98%。
除了优质的蛋白质，芝士片还富含糖类、有机酸、钙、磷、钠、钾、镁等多种微量矿物元素，以及铁、锌和脂溶性维生素A、胡萝卜素和水溶性的维生素B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、生物素等多种营养成分。这些成分对人体健康有着重要的作用。
芝士片是钙的最佳来源之一，其钙含量远高于牛奶和酸奶。食用芝士片可以增强人体抵抗疾病的能力，促进新陈代谢，提高活力，保护眼睛健康，还能使肌肤保持年轻和美丽。其中的乳酸菌及其代谢产物有助于维持肠道菌群平衡，防治便秘和腹泻。
虽然芝士片的脂肪和热量较高，但其胆固醇含量却相对较低，有利于心血管健康。同时，食用适量的芝士片有助于预防龋齿。咀嚼芝士可以增加牙齿表面的含钙量，从而抑制龋齿的发生。
芝士适合几乎所有人群食用，特别推荐给孕妇、成长期的青少年儿童以及缺钙的人群。然而，肠胃功能不佳的人应适量食用，以免消化不良。此外，患有高血压、高血脂和高胆固醇等心血管疾病的人应摄入量，以免病情加重。
