冬笋炒塔菜营养价值
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发布时间：2024-10-24 00:26
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时间：2024-11-01 17:57
塔菜，被誉为“维他命菜”，鲜叶每100克富含70毫克维他命C，钙180毫克，以及铁、磷、镁等矿物质，营养丰富。
冬笋，是一种既美味又富含营养价值的食物。它的质地嫩滑，味道鲜美，口感清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素，还有丰富的纤维素，能够促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘和结肠癌的发生。对于肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等疾病患者，冬笋具有一定的食疗作用。此外，它所含的多糖物质还具有一定的抗癌作用。
然而，冬笋含有较多的草酸钙，对于尿道结石、肾炎患者来说，不宜过量食用。
