白菜肉锅贴的做法
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发布时间：2024-10-24 02:00
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时间：2024-10-24 06:58
白菜肉锅贴的做法
材料：
白菜心 300克猪肉馅 200克韭菜 50克姜末 适量葱末 适量盐 适量鸡精 适量料酒 适量生抽 适量老抽 适量香油 适量水 适量鸡蛋 1个面粉 适量油 适量步骤：
将白菜心洗净切碎，加入猪肉馅、韭菜、姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、水，搅拌均匀备用。将鸡蛋打散，加入面粉和适量的水，搅拌成面糊。将锅烧热，加入适量的油，将面糊倒入锅中，摊成薄饼，煎至两面金黄色，取出备用。将锅再次烧热，加入适量的油，将饺子馅放入锅中，用小火煎至底部金黄色，加入适量的水，盖上锅盖，焖煮至水分收干，底部呈现金黄色即可。将煎好的薄饼放在煎好的饺子上面，翻转过来，即可完成白菜肉锅贴。