开边蚕蛹做法大全

发布网友 发布时间:2024-11-29 08:56

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热心网友 时间:1分钟前

【主料】
2人份蚕蛹400克红尖椒1个尖椒1个
【辅料】
植物油适量淀粉30克麻辣鲜2茶匙胡椒粉1茶匙食盐5克葱5克姜5克
步骤1
食材备齐
步骤2
锅加水烧开,将洗好的蚕蛹放入加少许盐和葱段姜片大火烧开,小火煮10分钟
步骤3
将煮好的蚕蛹捞出控一下水,用刀将蚕蛹顺长切成两半,并去掉里面一块黑色的脏物
步骤4
将切好的蚕蛹放入盆中倒入干淀粉搅拌匀,将蚕蛹粘上干淀粉,然后抖掉多余的干淀粉备用
步骤5
将炒锅倒入油烧至油热,程度就是放一个蚕蛹试一下,起密集的小泡泡就是合适的油温,将蚕蛹炸至皮酥就可以了,里面不要太酥
步骤6
炒锅留少许油,下入青红尖椒末,煸炒至变色
步骤7
下入炸好的蚕蛹,翻炒均匀,下入麻辣鲜,拌匀即可

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