黄金菠萝饭做法
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发布时间：2024-10-24 07:10
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热心网友
时间：2024-11-01 02:41
制作黄金菠萝饭的步骤如下：
首先，选择一个新鲜的半个菠萝，用小刀小心翼翼地将肉挖出，避免损坏菠萝壳。剔除中间的筋络后，用淡盐水浸泡菠萝肉约5分钟，然后沥干水分，切成小丁备用。
接着，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后倒入热油锅中炒至熟透，备用待用。此时，将除了菠萝以外的所有食材，如胡萝卜、豌豆、玉米等，切成同样大小的丁，下锅与油一起翻炒约3分钟。
当食材们开始散发出香味后，加入煮好的米饭，继续翻炒3分钟左右，让米饭充分吸收其他食材的香气。然后，将炒好的鸡蛋倒入锅中，用锅铲将其捣碎，与菠萝丁混合均匀，炒至米饭表面微微上色，呈现出诱人的金黄色。
最后，撒上适量的咖喱粉、胡椒粉和适量的盐进行调味，充分炒匀后，将这道香喷喷的黄金菠萝饭盛入事先准备好的菠萝壳中，就大功告成了。这道独特的菠萝饭不仅色彩鲜艳，还融合了多种食材的口感，是一道美味的家常佳肴。
