炸鸡丝春卷美食做法
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发布时间：2024-10-24 13:12
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时间：2024-11-12 20:17
首先，准备面粉250克，加入3克盐和适量水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。在平底锅中涂抹一层花生油，加热后，用右手将面团轻轻贴在锅底，转动成直径约15厘米的圆形薄饼。快速提起面团，春卷皮会在锅中自然烙成，重复此过程直至制作30张春卷皮。
接下来，鸡脯肉和大葱切成细丝，春韭切成末，然后混合在一起。加入适量的精盐和芝麻油，搅拌均匀，制作出美味的馅料。
将烙好的春卷皮铺平，均匀地包上馅料，从一端开始卷起，两端向内折叠，形成长圆形。确保封口处用馅汁粘紧，以保持形状完整。
最后，在炒锅中倒入足量的花生油，加热至八成热，将包好的春卷放入油锅中，炸至金*，外皮酥脆，即可捞出，美味的炸鸡丝春卷便完成了。
