发布网友 发布时间:1小时前
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热心网友 时间:41分钟前
带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,只有中间一条大骨,无其他细刺,食用方便,是人们比较喜欢食用一种海洋鱼类,具有很高营养价值,清蒸带鱼,姜片、盐、料酒各适量
做法:
1.两条带鱼去头去尾去内脏及腹内黑膜,清洗干净,表面的鳞不要刮,营养和效果前面已经提到过了;
ps:将带鱼剪成一样的鱼段,这样摆盘比较漂亮;
2.姜和大葱切丝,放适量料酒、少许盐同入大碗中,拌匀;
3.带鱼段入姜葱碗中,用手抓匀,使每一块鱼都能蘸上料汁,蒙上保鲜膜腌2小时或者更长时间,如果着急吃,建议给鱼段做湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食; 者亦忌食。