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试题分析:大豆种子包括种皮和胚两部分,胚由胚轴、胚根、胚芽、子叶组成,子叶中储存有丰富的营养物质,玉米种子由种子由种皮、胚和胚乳三部分组成,胚由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成,胚乳是贮存养料的结构,可见,大豆种子和玉米种子都包括胚。
点评:此题是基础题,熟记菜豆种子的营养物质贮存在子叶中,它的子叶有2片,玉米种子的营养物质贮存在胚乳中,它的子叶只有1片,两者都有胚。