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6寸
欧式蛋糕通常以磅为单位来计量,1磅等于454克。
在制作蛋糕时,尺寸的大小标准如下:
对于圆形蛋糕,
1磅的直径约为17厘米,
2磅的直径约为23厘米,
3磅的直径约为27厘米;
1.5磅的直径约为20厘米;
2.5磅的直径约为25厘米;
3.5磅的直径约为30厘米;
且蛋糕的高度不应低于7厘米。直接脱模的烤芝士蛋糕可能会稍小一些,但其重量仍符合标准。