凉拌刀切面怎么做好吃
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主食 咸鲜 煮 半小时 普通难度
1.在白面里加一个鸡蛋，蛋黄蛋液都放白面里去。用温水和好面后醒一会儿，趁着醒面的功夫把肉酱做了。
瘦肉和大葱切小丁，做锅倒油，先炒瘦肉至断生，放大葱炒一会儿。
倒入黄豆酱小火焖一会儿，汤收差不多了既可。
肉酱做好，接下来开始做面条。
先用菜刀切成小段。
用压面机压成片。
然后压成条。
水烧开，下面条。因为加了一个鸡蛋，所以多煮一会儿吧。 煮好后用凉开水过滤，过滤过的面条不会粘，而且会很劲道，滑溜溜的了。
蘸点肉酱，辣椒油，如果有黄瓜丝，太空椒丝，拌了拌也挺好吃的，清爽不腻。
