鸽子汤的禁忌 ，煲鸽子汤要注意什么？
发布网友
发布时间：2022-02-26 09:26
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懂视网
时间：2022-02-26 13:48
鸽子汤禁忌放什么？
1.鸽子属于热性食物，如果搭配牛肉、羊肉、鸡肉、鹌鹑、韭菜、洋葱、大蒜、等热性食物食用，会加重体内的热气，引起上火等病症，不利健康。
2.炖鸽子汤不宜放猪肉。鸽子汤具有滋肾益气的功效，而猪肉也具有补中益气的功效，二者同食会导致气滞，不利于健康。
3.鸽子汤不宜放猪肝，猪肝和鸽子肉中含有的未失活性的酶与其它生物营养素、微量元素，会干扰铁、铜等微量元素的代谢，引起不良的生理反应，导致黑色素沉着而面斑。
4.鸽子汤中蛋白质含量非常高，是一种嘌呤含量较高的食物，海鲜鱼虾属于发物，嘌呤含量也比较高，一起食用容易导致体内嘌呤代谢紊乱，引发或加重痛风症状。
总结
1.鸽子汤不宜放温性食材。
2.鸽子汤不宜放猪肉。
3.鸽子汤不宜放猪肝。
4.鸽子汤不宜放海鲜类食材。
热心网友
时间：2022-02-26 10:56
鸽子汤的做法
1.白鸽拔毛，洗净，剖两半（如果你家的沙锅比较大，就不用剖开哈）
2.沙锅加水，放入白鸽，（心、肝、肾先留出），用大火烧开，转小火煲2小时
3.辅料用清水清洗
4.将红枣划破
5.将图4和预留出来的鸽子内脏倒入煲了两个小时的鸽子汤中，继续小火煲1小时，然后加适量盐调味即可
