怎么在家能把牛排煎的很嫩
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如何煎牛排？
1.牛排自然解冻，用厨房纸吸干水分，注意不要用水洗牛排。
2.将橄榄油、黑胡椒、海盐撒至牛排两面，并用手按摩一会。
3.热锅倒入橄榄油，放入牛排，两面各煎60秒。
4.放入黄油，再各煎30秒，拿出切片，美味的牛排就做好了。
总结
1.牛排自然解冻，用厨房纸吸干水分。
2.将橄榄油、黑胡椒粉、海盐撒至牛排两面。
3.热锅倒入橄榄油，放入牛排。
4.放入黄油，再各煎30秒 。
热心网友
我就是做牛排的啊
呵呵
其实我们店里的肉
都不腌的
也不捶打
肉厚薄
和口感没有太大关系的
肉也不用腌
平底锅烧热
撒一点油
放肉
在肉的表面撒一些油
在撒点盐
黑胡椒碎
等到底面煎变色啦
反面
浇油撒盐黑胡椒
煎到你能吃的熟度
一般67成就行
全熟咬不动
基本就好了
要想吃的更好点
就买点
汁沾着吃
牛仔骨
很好吃
比牛柳好吃多了
我用的是铁板
平底锅
应该是一个道理的
其实
只要不是全熟的
都是很嫩的
