六月第一次练习（有机）
一、选择题
1．书法离不开文房四宝(笔、墨、纸、砚)，做笔用的狼毫、研墨用的墨条、宣纸和做
砚台用的砚石的主要成分依次是(
)
B．塑料、石墨、多糖、无机盐 D．蛋白质、煤炭、多糖、有机玻璃
A．多糖、石墨、蛋白质、无机盐 C．蛋白质、炭黑、多糖、无机盐
2．下列说法不正确的是(
)
A．蛋白质水解的最终产物是氨基酸
B．米饭在嘴中越咀嚼越甜的原因是淀粉水解生成甜味物质
C．油脂、乙醇是人体必需的营养物质
D．水果因含有酯类物质而具有香味 )
3．下列有关葡萄糖说法错误的是(
A．葡萄糖分子式是 C6H12O6
B．葡萄糖是人体重要的能量来源
D．葡萄糖可以水解
)
C．葡萄糖能与新制 Cu(OH)2 悬浊液发生氧化反应 ①NaOH 溶液 ②新制的 Cu(OH)2 悬浊液 ③碘水
4 向淀粉溶液中加少量稀 H2SO4 加热使淀粉水解，为测定其水解程度需要加入的试剂是(
A．③ C．①②③
B.②③
D．①③
)
5．用来证明棉花和淀粉都是多糖的方法是(
A．放入氧气中燃烧，检验燃烧产物都是 CO2 和 H2O
B．放入新制 Cu(OH)2 悬浊液中加热，都不产生砖红色沉淀
C．加入浓硫酸后微热，都脱水而变黑
D．分别放入稀酸后煮沸几分钟，用 NaOH 溶液中和反应后的溶液，再加入新制的 Cu(OH)2 悬浊液共热，都生成砖红色沉淀
6．下列说法不正确的是
( )
A．蛋白质、淀粉、纤维素都是天然高分子化合物 B．蔗糖属于多糖，能发生水解 C．碘酒滴到土豆片上，可观察到土豆片变蓝
D．蛋白质、油脂、糖类是三大基本营养物质
7．下列物质可以使蛋白质变性的是(
)
①福尔马林(甲醛水溶液) ②酒精 ③KMnO4 溶液④硫酸钠⑤硫酸铜⑥双氧水 ⑦硝酸 A．除④⑦外
B．除③⑥外 C．除④外 )
D．除②⑥外
8．下列过程不属于化学变化的是(
A．在蛋白质溶液中，加入饱和硫酸铵溶液，有沉淀析出 B．鸡蛋白溶液受热凝固
C．在蛋白质溶液中，加入硫酸铜溶液，有沉淀析出
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D．用稀释的福尔马林溶液浸泡植物种子
9．下列关于蛋白质的叙述中正确的是(
)
A．天然蛋白质组成元素只有碳、氢、氧、氮四种
B．加热会使蛋白质变性，因此食生鸡蛋所获营养价值更高
C．向鸡蛋清中加入食盐，会使蛋白质凝固变性
D．用一束光线照射蛋白质溶液，可以产生丁达尔现象
10．下列说法中正确的是(
)
A．油脂是高分子化合物，水解可生成甘油和高级脂肪酸 B．葡萄糖注射液不能产生丁达尔效应，不属于胶体
C．医用酒精是用淀粉类植物发酵经蒸馏制成，浓度通常是 90%
D．对“地沟油”进行分馏可得到汽油
11 如图是四种常见有机物的填充模型示意图。下列说法正确的是(
)
A．甲能使酸性高锰酸钾溶液退色
B．乙可与溴水发生加成反应使溴水退色
C．丙中的碳碳键与乙相同
D．丁在稀硫酸作用下可与乙酸发生取代反应
12、下列与有机物的结构、性质有关的叙述中正确的是(
)
A．苯、油脂均不能使酸性 KMnO4 溶液退色
B．甲烷和 Cl2 的反应与乙烯和 Br2 的反应属于同一类型的反应 C．葡萄糖、果糖的分子式均为 C6H12O6，二者互为同分异构体 D．乙醇、乙酸均能与 Na 反应放出 H2，二者分子中的官能团相同
13、下列关于苯的叙述正确的是( )
A．反应①为取代反应，有机产物与水混合浮在上层 B．反应②为氧化反应，反应现象是火焰明亮并带有浓烟
C．反应③为取代反应，有机产物是一种烃
D．反应④中 1 mol 苯最多与 3 mol H2 发生加成反应，是因为苯分子含有三个碳碳双键 更多精品文档
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14、某有机物的结构简式为
)
，下列关于该有机物的叙述不
正确的是(
A．能与金属钠发生反应并放出氢气 C．能与 NaHCO3 溶液反应放出 CO2 气体
B．能在催化剂作用下与 H2 发生加成反应 D．在浓硫酸催化下能与乙酸发生酯化反应
)
15、除去括号内杂质所用试剂和方法，正确的是(
选项
物质
所用试剂
方法
A
乙醇(乙酸)
氢氧化钠溶液
分液
B
乙烷(乙烯)
酸性高锰酸钾溶液
洗气
C
乙酸乙酯(乙酸)
饱和碳酸钠溶液
蒸馏
D
乙醇(水)
)
生石灰 蒸馏
16、下列说法正确的是(
A．纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应 B．油脂都不能使溴的四氯化碳溶液退色
C．石油分馏、煤的干馏均为物理变化
D．提纯鸡蛋白中的蛋白质时，可向鸡蛋清溶液中加入浓硫酸铵溶液，然后将所得沉淀
滤出，经洗涤即得到较纯净的蛋白质
17、莽草酸可用于合成药物达菲，其结构简式如图下列关于莽草酸的说法正确的是(
)
A．分子式为 C7H6O5
B．分子中含有 2 种官能团 C．可发生加成和取代反应
D．在水溶液中羧基和羟基均能电离出 H＋
18、下列关于①乙烯 ②苯 ③乙醇 ④乙酸 ⑤葡萄糖的叙述中不正确的
是(
)
A．可以用新制 Cu(OH)2 悬浊液鉴别③④⑤ B．只有①③⑤能使酸性 KMnO4 溶液退色
C．只有②③④能发生取代反应 D．一定条件下，⑤可以转化为③
19、维生素 A 的结构简式如图所示，关于它的叙述中正确的是(
)
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A．维生素 A 属于烃
B．维生素 A 不能与金属钠反应产生氢气
C．维生素 A 不能使酸性 KMnO4 溶液退色 D．维生素 A 能发生取代、加成、酯化反应 20、分子式为 C5H10O2 的有机物在酸性条件下可水解为酸和醇，若不考虑立体异构，这些 醇和酸重新组合可形成的酯共有(
)
D．40 种
A．15 种
B．28 种 C．32 种
二、非选择题
21．(1)取淀粉水解最终产物溶液，调到中性，滴入新制 Cu(OH)2 悬浊液，加热，有砖 红色沉淀生成，说明水解产物是________(填名称)，其结构简式是
____________________________________________。
(2)误食重金属盐会中毒，这是因为______________________；
急救办法是___________________________________。
(3)浓硝酸溅到皮肤上，使皮肤呈现________色，这是由于浓硝酸和蛋白质发生了
________反应。
(4)血红蛋白是一种含铁元素的蛋白质，经测定铁的质量分数为 0.34%。若其分子中只
有一个铁原子，则血红蛋白分子的相对分子量是________。
22．如图是只含有 C、H、O、N 四种元素的有机物的简易球棍模型，完成下列问题：
(1)该物质的结构简式为________。
(2)已知—NH2 与 NH3 类似，能与盐酸反应，请写出该物质与盐酸反应的化学方程式： ____________________________________________
____________________________________________。
(3)该物质能否与 NaOH 溶液反应________(填“能”或“不能”)；若能，请写出化学反
应方程式____________________(若不能，该空不必填写)。
23、今有下列物质：①甲烷 ②乙烷 ③乙烯 ④苯 ⑤苯乙烯 ⑥分馏汽油
(1)常温下呈气态的是________。
(2)属于芳香烃的是________。
(3)能与溴水反应而使溴水退色的是________由于萃取作用而使溴水退色的是________。
(4)能使酸性高锰酸钾溶液退色的是________。
24、A 和甲是来自石油和煤的两种基本化工原料。A 是气态烃，甲是液态烃。B 和 D 是
生活中两种常见的有机物，F 是高分子化合物。相互转化关系如图所示。
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(1)C 的分子式是______；D 中官能团名称：______。
(2)在反应①～⑥中，属于加成反应的是______，属于取代反应的是______(填序号)。
(3)B 和 D 反应进行比较缓慢，提高该反应速率的方法主要有____________；
用于鉴别 B、D 和甲的一种试剂是_______________________。
(4)写出下列反应的化学方程式：
②B―→C：___________________________________；
④B＋D―→G：_______________________________；
⑤G＋NaOH―→B＋E：________________________；
⑥A―→F：___________________________________。
25、某有机物 M 的结构简式为：
试回答下列问题：
(1)M 分子中不含氧的官能团的名称是______________________。
M 属于________(填字母)。
A．油脂
B.多糖 C．蛋白质 D．高分子化合物
(2)M 的分子式为____________。 1 mol M 与足量氢气发生加成反应时，最多消耗 ____________mol H2(已知—COO—与氢气不能发生加成反应)。
(3)在稀硫酸作用下，M 能发生水解反应，生成如下结构的有机物：
已知碳碳单键可绕轴旋转，将 a、b 分别与足量的氢气发生加成反应，所得有机物为
________(填字母)。
A．同一物质
B．同系物 C．同分异构体 D．同素异形体
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26、高分子材料 M 在光聚合物和金属涂料方面有重要用途，M 的结构简式为
工业上合成 M 的过程可表示如下：
已知：A 完全燃烧只生成 CO2 和 H2O，其蒸气密度是相同状况下氢气密度的 43 倍，分子中 H、O 原子个数比为 3∶1，它与 Na 或 Na2CO3 都能反应产生无色气体。
(1)A 中所含官能团的名称是________。
(2)下列说法正确的是________(填字母序号)。
a．工业上 B 主要通过石油分馏获得
b．C 的同分异构体有 3 种(不包括 C)
c．E―→M 的反应是加聚反应
(3)写出 A＋D＋H3PO4―→E 反应的化学方程式：____________________，
该反应类型是________反应。
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参考答案
6-10BCADB
1-5CCDCD
11-15BCBCD 16-20DCCDD
21、(1)葡萄糖 CH2OH(CHOH)4CHO
(2)重金属盐会使人体组织的蛋白质变性，失去生理活性 服用含蛋白质丰富的食物，
如牛奶、豆浆、蛋清等
(3)黄 显色 (4)16 470.59
22、
23、(1)①②③ (2)④⑤ (3)③⑤ ④⑥(4)③⑤
24、(1)C H O 羧基
2 4
(2)① ④⑤
(3)加入浓硫酸作催化剂，加热或增加乙酸、乙醇的浓度 Na2CO3 溶液 催化剂
(4)②2CH3CH2OH＋O2 ――→ 2CH3CHO＋2H2O
△
浓硫酸
CH3COOCH2CH3＋H2O④CH3COOH＋CH3CH2OH
△
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⑤CH3COOCH2CH3＋NaOH―→CH3COONa＋CH3CH2OH
引发剂
⑥nCH2===CH ――→ CH2—CH2
2
25、(1)碳碳双键 A (2)C H O
57 104 6 26、(1)碳碳双键、羧基(2)bc
3 (3)A
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