燃气使用安全操作规程
为了保障燃气使用的安全性，以下是一些必须遵守的操作规程：
一、操作人员应穿戴整齐，衣袖不得过长，并戴好套袖。长发应盘起来塞进工作帽，以免影响操作。在工作中，应集中精力并熟知操作规程。
二、点火时，应先点火再开启阀门，切忌“火等气来”。点火成功后再开启风机。
三、熄火时，应先关闭风机，再关闭阀门。
四、如果连续三次打不着火，应停顿一会儿，确定燃气消散后，再重新打火。
五、使用燃气时，要注意照看，做到人不离火。特别是在烹饪时，要防止汤水溢出熄灭火焰或油温过高而引发事故。
六、切勿在烹调场所放置易燃易爆物品。
七、每周至少清洁一次燃气灶具及抽油烟系统。
八、每周至少检查和清洁燃气管道，发现问题及时更换。
九、停止用气（或意外突然停气）时，必须关闭所有燃气阀门。下班后，应检查所有燃气阀门是否关好，做到人离火灭阀关。
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