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郴州KTV市场前景和管理KTV

2022-12-31 来源:步旅网


目前郴州市娱乐场大约有50多家,足浴城、夜总会、KTV、酒吧等等。。。。。。KTV有13家之多,量贩式的只有6家,其他的都有带夜总会模式,生意很好的只有那么几家。顾客的选择也越来越多,不同类型的顾客也会选择不同的娱乐场所进行消费。KTV主要的客源有学生、家庭聚会、同学聚会、公司聚会、情侣、谈生意的、中层管理者、老板等等,在这些顾客中可以得出几个级别:高、中、低三个消费群体,在经营当中适当的把促销分成三种方式、可以针对不同的顾客来处理,抓住固定消费客源。

要管理一家KTV并不难,要想管理好一家KTV,便要其社会高效益和经济效益都达到一定的水平,即管理科学制度化,服务规范优质化经营品牌效益化等,需要做大量的工作,做为管理者就在认识客观实际的前面下,执行决策、组织、指挥、协调等 管理职能,使KTV场所形成最大的接待能力,保证场所的双重效益。

首先要建立完善的规章制度,“无规矩不成方圆”做为一个企业就像一个国家要有规范完善的制度做保证,对场所的组织、服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求,设备设施,易耗品物质以明文规定的形式进行确认,使人员做事有章可循,有法可依,知道什么该做什么不该做。

另一方面着眼于细微处,就是制定具体的制度,如考勤制度、服务质量、卫生制度、行为规范要求、物品使用制度、物品盘存盘库制度、人事管理制度、奖惩制度、晋升制度、人员培训制度、收银制度等应一一以明文形式规定,制度的制定最主要的目的是保证各岗位人员之间工作协调一致,使工作规范而公正的进行。

现场营运的监督管理, KTV企业在营运必定涉及到现场所有事情,而现场就需要有人去管理,做为管理者每天必须做而且最重要的事情,就是做好现场营运的监督管理工作。现场工作主要分为三大部分:

第一:班前准备工作主持召开班前会,对前一天的工作进行总结和分析,对当天的工作进行分配。检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准。

第二:班中的巡场工作,对现场进行巡视去了解客人的需求,以便为促销做好准备,对员工的操作、服务质量进行严格监督,随时注意营运中存在的问题,及时进行解决、纠正。

第三:班后总结评估工作对当天劳动进行总结经验,提出改进方案,总之现场管理工作是重中之重,做为管理者必须从实际出发,发挥自己的管理才能和智慧,对现场进行合理有效的管理。

做好企业文化的建设,成功的企业就一定有优秀的企业文化做后盾

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