基于旅游体验的农业节庆旅游吸引力提升研究
2021-05-19
来源:步旅网
江西农业学报2015,27(8):139 ̄142 Acta Agricuhurae Jiangxi 基于旅游体验的农业节庆旅游吸引力提升研究 单福彬 ,王刚 ,冯红英 (1.渤海大学金融与商贸学院,辽宁锦州1210131;2.廊坊师范学院管理学院,河北廊坊065000) 摘要:以旅游体验理论为支撑,结合农业功能和特点,分析了旅游者参加农业节庆的体验需求。基于旅游体验需求, 探讨了提升我国农业节庆旅游吸引力的路径,即以旅游需求为核心,坚持贴近游客、贴近“三农”的宗旨,对村镇特色旅游资 源进行充分挖掘和融合利用,设计出地方感强烈的农业节庆主题和活动内容,同时在餐饮、住宿、购物、娱乐等配套服务中, 也要突显地方特征。此外,还提出了提升我国农业节庆旅游吸引力的措施,包括策划突显地域特征与文化的节庆主题和内 容、保证节庆中文化体验的真实、对旅游资源进行创新利用、引导村民积极参与、采取适宜的举办模式。 关键词:旅游体验;农业节庆;吸引力 中图分类号:F590文献标志码:A文章编号:1001—8581(2015)08—0139—04 Research on Attraction Promotion of Agricultural Festival Tourism Based on Tourist Experience SHAN Fu—bin ,WANG Gang ,FENG Hong- ̄ng (1.College of Finance and Trade,Bohai University,Jinzhou 121013,China; 2.College of Management,Langfng aTeachers College,Langfang 065000,China) Abstract: I s paper analyzed the tourist experience demands for agricultural festivals based on the tourist experience theory nd tahe functions and features of agriculture.Based on the tourist experience demands,this article discussed the paths to promote the attraction of agricultural festival tourism in China.These paths included:taking the tourist’S demands as tlle core。insisting on the tenet of abutting tourists and“agriculture,rural areas and farmers”,fully excavating and fusedly using the specil taourism resources in villages and towns,designing the theme and content of agricultural festivals with intense place—sense;highlighting the local char— acteristies in catering,accommodation,shopping,entertainment and other supporting services.In addition,the author put forward the following measures for promoting the attraction of agricultural festival tourism in China:planning the festival theme and content with prominent regional features and culture,guaranteeing the authenticity of cultural experience in the festival,conducting innova— tive use of tourism resources,guiding villagers to take an active part in the festival,and adopting the suitable holding mode. Key words:Tourist experience;Agricultural festival;Attraction 农业节庆是以村镇内特有的历史文化、生态环境、 农业生产等资源为依托,经过策划、设计、组织与管理, 在特定的时间和地域内举办的与村镇居民生活、村镇 1农业节庆的类型及其特征 近年来,农业节庆旅游已经成为乡村旅游中增长 最快的组成部分之一。农业节庆在提升举办地的知名 文化、农业生产等相关,给参与者带来与众不同的体 验,能够产生经济效益和社会效益的一系列活动。举 办农业节庆的目的在于以此吸引旅游者,进而带动地 方农业和旅游业发展 。农业节庆作为一种主题性旅 游形式,已成为村镇扩大自身知名度、塑造旅游形象、 吸引旅游者的有力工具。然而,随着农业节庆在全国 度、刺激乡村旅游产业发展、带动农副产品销售等方面 发挥了积极作用。从举办农业节庆的目的和节庆活动 内容的角度看,农业节庆活动可以区分为传统农业节 庆和现代农业节庆两类 。传统农业节庆通常是既 有的、不因旅游而产生,如乡村庙会、乡村赶集、祭祀祭 奠、传统节日集会等。现代农业节庆则是直接或间接 范围内的展开,部分地区农业节庆正面临主题雷同、内 容单一、缺乏规划等而造成了旅游吸引力不足的问题。 以发展乡村旅游和农产品销售为目的,利用当地的农 业特产、地理资源或历史文化,通过策划设计而形成的 主题活动,也就是通常所说的“人造节庆”,如果蔬采摘 节、花卉观赏节、捕鱼狩猎节、乡村美食节、乡村艺术文 化节等。 从旅游者体验需求视角出发,探寻提升农业节庆旅游 吸引力的路径和对策,将有助于推进我国乡村旅游业 的可持续发展。 收稿日期:2015—02—12 基金项目:河北省高等学校科学研究项目“河北省乡村旅游产业升级路径选择”(SQ123016)。 作者简介:单福彬(1974一),男,辽宁盘锦人,副教授,从事休闲农业与乡村旅游研究。 140 江西农业学报 27卷 由于成因和举办目的不同,传统农业节庆和现代 农业节庆在功能定位、活动内容、运行机制等方面均存 在明显差异。传统农业节庆侧重于对地方文化的展示 和传承,借以提高村镇的知名度和影响力,进而促进地 方经济发展。现代农业节庆通常以盈利性目标为导 向,重在利用节庆促进农产品销售、带动农民增收。传 统农业节庆所依托旅游资源通常以地方文化为主,现 代农业节庆则主要依托当地农业生产,2种不同类型农 业节庆的特征如表1所示。 表1不同类型农业节庆旅游的特征比较 特征 举办目的 传统农业节庆 现代农业节庆 提升地区的知名度和旅游形象,带动区域内餐提高农副产品知名度,扩大农产品销售;树立村镇旅游形象,形成季节性 饮、住宿、娱乐、购物行业发展 旅游 拉动地方农业经济发展 以文化资源为核心,利用村镇内传统的集会、节以村镇内特色农业资源为核心,经过策划、创造出一系列的新的活动,以 庆活动,以景区或村镇为载体 村镇、农业生产基地为载体 围绕村镇的特色农产品、农业风光或乡村文化设置节庆主题和内容 地方政府主办,或工商企业、农民合作组织等主办、农户参与 以参与为主、观赏为辅,愉悦心情、品尝农产品、欣赏乡村风光、增长农业 知识 功能与特点 传承和展示地方文化 依托资源 主题和内容 传承固有的节庆主题,并随游客需求适当调整 运行机制 以地方政府为主导,旅游景区或经营企业主办 旅游者收益 观赏为主、参与为辅,体验特色文化、放松身心 2旅游者参与农业节庆的体验需求分析 旅游者参加农业节庆的动机是对村镇田园风光、 生产生活、历史文化的追求。由于个人经历、知识背 景、兴趣爱好不同,不同类型旅游者参与农业节庆的需 求存在明显区别。现阶段,国内农业节庆活动参与的 旅游体验需求主要体现在以下几个方面。 2.1追求农业节庆带来的独特快乐 在乎节庆活动的丰富多彩、参与程度和趣味性,注重农 业节庆的新奇感和活动内容的与众不同,期望在活动 中不断出现“惊喜”,将自己从日常工作生活中彻底“转 移”到全新的环境中。 2.3体验村镇居民的生产和生活 当一个人在自己日常所处的社会群体和家庭中, 无法找到自己所要的“真正生活”时,往往会产生到其 他地方去体验他人生活的旅游动机。在体验他人生活 将农业节庆作为一种娱乐性游戏,参与农业节庆 只是为了“娱乐”,这是现阶段大多数旅游者参与农业 需求的驱动下,旅游者参加农业节庆旅游的兴趣不是 乡村风景、乡村生活方式和乡村文化所带来陌生感和 节庆旅游的主导性体验需求。在“娱乐”为主的体验需 求下,旅游者参加农业节庆是为了“享受”整个游览过 新奇感,而是想从村镇居民的真实生活中找到乐趣。 但是,需要注意的是在这种需求下,旅游者虽然对村民 程中的乐趣。例如,旅游者参与节庆中放烟花、看彩 灯、钓鱼、吃水果、登山、划船等活动,希望在畅快淋漓 的生产生活感兴趣,并想体验,但是他们并非真的想彻 底改变自己现有的生活环境和生活习惯,而是仍会保 持自己的独立性。旅游者虽然未融入村镇的生活之 的活动参与中,使身心“畅爽”。追求娱乐的旅游者将 农业节庆仅仅当作一种“娱乐”形式,与看电影、听戏 曲、唱歌等其他娱乐形式没有本质区别,因此,他们很 少在乎所参与节庆是否是人为设计的“商业化活动”, 他们也很少在乎所看到各种表演是否是为他们“专门 设计”的,很少在乎所购买的工艺品是否是专门为销售 加工而成。他们更注重参与在节庆中是否得到了消 遣、放松和享受,能否在节庆中活动愉悦和快乐。 2.2摆脱对日常工作生活的厌倦 中,但是由于他们希望在体验他人生活的过程中找到 乐趣,因此,他们对农业节庆活动的“真实性”要求很 高,对农业节庆活动以外的环境,如餐饮、住宿、交通等 要求也较高,他们在乎参加农业节庆旅游全过程所带 来的感受。 3提升农业节庆旅游吸引力的路径分析 旅游的本质是旅游者通过对旅游目的地事物或事 件的观察和参与,而形成的感受与体会,这种体验是旅 游者对旅游产品的认知,并在认知基础上所产生的一 种情感反应 。因此,提升农业节庆的旅游吸引力关 为了摆脱工作和生活压力,“逃避”到村镇去放松 身体、抚慰心灵也是旅游者参加农业节庆旅游的一种 需求。在这种需求下,旅游者参加农业节庆活动的目 的纯粹是为了转移注意力,远离自己日常生活空间和 所属社会群体,在全新的环境和人群中,忘记日常工作 生活中烦恼和忧伤,摆脱按部就班生活的厌倦感。在 键在于强化旅游者的旅游体验,从而让旅游者对节庆 形成良好的认知和情感依恋。 提升农业节庆的旅游吸引力,首先需要认清不同 转移型体验需求下,旅游者内心深处并非真的认可或 接受村镇的文化、生活,也并非想长期生活在村镇中, 因此,他们对节庆活动的村镇文化的体验需求较少,更 类型旅游者的体验需求。旅游者参与农业节庆的体验 需求,除节庆的新、奇、特给旅游者带来的感官体验外, 还存在文化体验、生活体验、生产体验、农业科技体验 8期 单福彬等:基于旅游体验的农业节庆旅游吸引力提升研究 141 等有心理体验需求。在了解旅游者体验需求的前提 下,确立为农业节庆的办节宗旨,即为游客办节、为农 业、农村和农民办节,只有坚持贴近游客、贴近“三农”, 才能保证农业节庆不失本来特色。 在基本宗旨的指引下,结合举办地旅游资源的类 花外,将野炊度假、植树认养、摄影比赛、耕地劳作、民 俗展演、特色小吃品尝等活动与踏青赏花进行匹配,让 旅游者的视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉等方面获得全方 位的体验,从而增强节庆的地方感。 4.2保证旅游者对农业节庆中村镇文化体验的真实 型和特点,确立农业节庆的基本功能定位,如观光休 闲、文化传承、感知体验、探奇揽胜、科普教育等。其 中,感知体验将是现阶段我国农业节庆的主要发展方 向。在明确所举办节庆的功能定位后,充分挖掘村镇 “真实性”是旅游者获得文化和精神上的体验满足 的关键 。从旅游体验视角看,感知村镇特色文化是 旅游者追求农业节庆旅游的核心需求。在农业节庆旅 游中村镇文化被当作商品或服务提供给旅游者时,为 内的悠久的乡村文化、特色的农业生产资源、特殊的自 然资源,以及传统或现代农业科技等旅游资源,确定节 庆的主题和活动内容。策划安排的主题和内容应具有 明显的地方特征,并且符合旅游者体验需求,从而为保 证旅游者的旅游体验质量提供物质基础。 此外,要提升乡村节庆旅游的吸引力,除节庆活动 外,还需要在餐饮、住宿、购物、娱乐等配套服务中,全 方位塑造节庆旅游的地方感,让旅游者充分感受到举 办地浓郁的地方特征。同时,村镇居民参与节庆活动 的程度,以及居民和旅游者的交流互动,可以增强农业 节庆的旅游吸引力。在实践中,节庆的举办者应制定 适宜的利益调节机制,以充分调动村镇居民参与的积 极性,引导村民与旅游者真诚沟通交流,提升旅游者的 直观感受和体验水平,激励旅游者对该节庆再次举办 的渴望和冲动 。农业节庆旅游吸引力提升的路径如 图1所示。 图1提升农业节庆旅游吸引力的路径 4提升农业节庆旅游吸引力的关键措施 4.1设计突显地域特征和地方文化的节庆主题和内容 一个农业节庆能否在旅游者心中树立良好的形 象,关键在于旅游者参与节庆过程中所获得旅游体验 的质量,旅游体验从某种意义上说就是一种地方体验。 因此,农业节庆活动的主题设计和内容安排,需要着重 突出举办地的地方特征和文化内涵。在实践中,围绕 村镇内农业生产、农用器具、农事劳作、农副产品加工、 生活习俗、手工艺品生产等,设计出具有强烈地方特点 和文化内涵的特色活动内容。例如,在梨花节中除赏 保证其适应性,举办者通常会依据旅游者的偏好和喜 爱而加以修改,使其与旅游者特定心理和内在需求相 吻合,这样的修改可以更好地吸引和挽留旅游者。但 是,如果农业节庆中村镇文化原有的特征不能被保留, 这种“修改”对于那些追求体验真正村镇文化的旅游者 来说也就失去了意义。因此,在实践中,将村镇文化以 商品或服务提供给旅游者时,必须保证原有的典型特 征,并且将节庆旅游中各个环节的“真实”联动起来,形 成节庆的“全过程真实”,让旅游者拥有一个完整的农 业节庆旅游体验。 4.3对村镇的多种旅游资源进行创新性利用 旅游者的旅游体验是一个连续的时空过程,即包 括对旅游吸引物的体验,还包括满足旅游过程中其他 需求的体验 。农业节庆旅游是围绕农业节庆展开的 系列旅游行为,旅游者对农业节庆的体验不仅局限于 活动本身参与带来的愉悦和欢乐,而且还包括欣赏田 园风光、品尝乡村美食、参加生产劳作、体验乡村生活、 增长农业知识等。满足旅游者的多元化需求,除农业 节庆的核心产品外,在餐饮、住宿、购物等配套旅游产 品上也要为旅游者提供深切的体验。这就需要对村镇 内多种旅游资源进行全方位的融合利用,尤其是对富 有特色的乡村文化资源、科技资源和生态资源进行利 用。通过对各种旅游资源的融合利用,使各类资源的 附加值得以深度挖掘和提升,使村镇内的静态旅游资 源变成动态旅游吸引物,更好地满足旅游者体验需求。 4.4引导村民为农业节庆创造良好旅游氛围 节庆氛围对旅游者的直观体验起着决定性的作 用,直接影响着旅游者对旅行过程的评价,并决定旅游 者对下一次旅行的决策。旅游者参与农业节庆旅游的 美好感觉,除了来源于活动参与过程外,与节庆举办地 居民的沟通交流也是影响旅游者旅游体验质量的重要 因素。这一点对于希望体验村民生产和生活的旅游者 来讲显得尤为重要。可以说村镇居民的对农业节庆的 态度和参与度,直接影响旅游者农业节庆感知和体验 的质量。因此,在农业节庆举办过程中,充分调动村民 的积极性,让旅游者与当地村民一同置身于农业节庆 的欢乐氛围中,给旅游者创造真实、贴切体验氛围,给 旅游者内心带来的强烈震撼,从而增强旅游者的体验 142 江西农业学报 27卷 满足感。 4.5依据节庆的功能定位和基础条件采取适宜的举办 模式 [1]杨兴柱,陆林.大型节事旅游基本特征及发展对策的初步研 究[J].人文地理,2005,20(2):47—51,118. [2]李冬芹.传统民俗节庆的旅游创新研究:以宜昌端午文化旅 农业节庆的举办模式影响节庆资源的吸引和利 用,也是举办目标能否实现的重要因素。科学选择农 业节庆的举办模式,需要综合考虑基础条件和节庆的 功能定位。处于发展初期的农业节庆,适宜采用地方 政府主办,农业企业、农业合作社、旅游景区等相关主 体参与,以公益性目标为主导的运作模式。通过政府 主导性资源投入,吸引带动相关主体参与投入,以提高 节庆的知名度和影响力。当所举办的农业节庆进入成 熟阶段后,应充分发挥市场机制的作用,以企业或农业 游节为例[D].武汉:华中师范大学,2013:17—19. [3]王运姣.现代农业节庆的社区参与研究:以泰安肥城品桃节 为例[D].济南:山东大学,2013:1卜13. [4]邹统钎.旅游景区开发与管理[M].北京:清华大学出版社, 2004:18-20. [5]汪霞,黄佩.基于旅游体验学基本范畴的旅游节庆发展研究 [J].中国人口・资源与环境,2011,21(3):206-208. [6]陈兴.基于人类学视角对“旅游体验”的新思考[J].成都理工 大学学报:社会科学版,2011,19(2):37-41. [7]胡远男,梁勇.农业文化遗产地休闲农业旅游开发的SWOT 分析:以陕西佳县千年古枣园为例[J].江西农业学报,2014, 26(4):129—132. 生产合作组织等市场主体为主办者,政府重在提供服 务和监督,解决可能遇到的各种矛盾。通过市场主体 主办政府监督的方式,提高农业节庆的旅游吸引力,逐 步树立起地方农业节庆的品牌和形象。 [8]刘军林.旅游体验质量评价体系模型及分析[J].天津商业大 学学报,2010,30(6):19—23. (责任编辑:曾小军) 参考文献: (上接第134页) [2]董照锋,张宝军,董卫玲,等.贫困山区“三品一标”产业发展 研究[J].江西农业学报,2014,26(9):129—133,139. [9]李光泗,朱丽莉,马凌.无公害农产品认证对农户农药使用行 为的影响:以江苏省南京市为例[J].农村经济,2007(5):95 —97. [3]高林,董卫玲.商洛山区绿色产业发展问题研究[J].陕西农 业科学,2014,60(1):70-73. 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