喝什么样的水

怎样来选择我们长期的饮用水呢？有三个标准：第一，廉价，因为我们要长期饮用，每天饮用；第二，安全，首先要没有毒素、异味、细菌等；第三尽量保存某些对身体有益的矿物质成份。按照这个标准来看，用自来水烧开的白开水就是最适合的饮用水。

既然水这么重要，那么喝什么样的水最好呢？我们首先应当知道，水不是单纯的H2O，水是一种溶剂，里面有很多种物质，比如氧气、各种矿物质等等。最理想的水应该符合以下条件：

1、不含任何对人体有毒、有害及有异味的物质，如细菌、病毒、胶体等有机污染物。任何水都是来自土壤，或地表或地层深处，因为就是天上掉下来的水也是先落到地上的。因此水含有细菌、病毒的可能性是百分之百。有害物质含量的大小与当地的地质环境及受污染情况密切相关。

2、水的硬度（以CaCO3计）介于50——200mg/L，理想是100mg/L左右。水的硬度实际上是指水含某些矿物质的浓度。水分为软水、硬水，凡不含或含有少量钙、镁离子的水称为软水，反之称为硬水。水的硬度的高低与人体的关系极大。高硬度的水中的钙、镁离子能与硫酸根结合，使水产生苦涩味，还会使人的肠胃功能紊乱，出现暂时的腹胀、排气多、腹泻等现象。我国北方不少地方饮用硬度较高的地下水，所以久居南方的人初到北方，开始一段时间会出现所谓“水土不服”的现象，时间长了，胃肠渐渐适应后，这种现象就会随之消失。 那么硬水是否好毫无益处呢？美、英等国家的一些科学家根据调查发现，人类的某些血管病，像高血压和动脉硬化性心脏病的死亡率，与饮水的硬度成反比关系，水的硬度低，死亡率反而高。当然，生活用水的硬度也并非越高越好，硬度太硬的水除了水味不好、对人体健康不利之外，还会使肥皂大大降低去污能力，会使水壶内生成水垢等。总之水的硬度应该适度才能让身体健康。

3、人体所需的矿物质含量适中。好的水应该含有人类需要的各种矿物质成分，如钙、镁、钠、钾、磷、锌、铁、铜、锰、铬、硒等。并且含量符合要求。

4、PH值呈弱碱性（酸碱度就在7——8之间）。食品是我们健康的第一关键因素，酸性食品大多是动物性食品，口味好，诱人多食。而碱性食品大多是植物性的，口味不如鱼、肉。身体本身的代谢产物是酸性的，所有的食品添加剂是酸性的，死亡的细胞是酸性的，所以我们的体液容易形成酸性。我们的酸性体液会把我们的血管慢慢的吃掉，把骨头慢慢地抽空。药多是酸性的，在酸性体质中，细胞不能自我修复。因此调理我们体液，使之获得酸碱平衡就是健康之道。而喝弱碱性的水就能很好的做到这一点。

5、水中溶解的氧（一般氧为6mg/L，二氧化碳为10——30mg/L）适中。为什么我们喝山泉水感觉到水非常清甜呢？因为山泉水含有丰富的氧气。水含氧量丰富，能让我们得到更多的健康元素。

6、水分子团小（水的活性指标之一）。水的分子团大小用17氧核磁共振的方法来检测，其测试谱线值是100HZ以下，其中70-80HZ的水是适合人饮用的指标，呈现有序围成六角形图案，称为小分子团活水，如5――8个水分子组成的小水分子团水，具有高渗透力、高扩散力、高溶解力、高含氧量、弱碱性的特性，更容易渗透人体细胞，是所有生命的最好的营

养液。而我们平时饮用的水，包括自来水、纯净水、矿泉水、蒸馏水、这些水的分子团是13-18个左右的水分子组成，称为大分子团水，不容易被人体吸收，因为不容易穿透人体细胞膜。

7、水的营养功能（如水中溶解力、渗透力、扩散力）要强；

那么我们到底怎样来改善我们的饮水呢？怎样喝到健康而廉价的水呢？我们先来看看我们常饮用的水有哪些特点。

纯净水是用反渗透、电渗析、蒸馏、膜过滤等方法将地下水提纯处理后生产的产品，它在滤去了水中有害物质的同时，也将水中对人体有益的矿物质过滤出去。它虽然满足人们渴望饮用水干净、无污染的愿望，但从营养学的角度讲，长期饮用会对身体产生不良的影响，使人抵抗各种疾病的能力下降，尤其对儿童的成长和老人的健康不利。

太空水、超纯水，实质上都属纯净水。它的优点在于没有细菌、没有病毒、干净卫生，但大量饮用会带走人体内有用的微量元素，从而降低人体的免疫力，容易产生疾病。

矿泉水含有多种对人体有益的物质和游离的二氧化碳，但如果饮用过多的矿泉水，会影响胃液的分泌和胃的消化机能，还会影响胆汁的形成和分泌，从而导致人体内的酸碱失调。由于矿泉水中含有较多的矿物质，过量饮用会使这些矿物质盐刺激肾脏和膀胱，增加肾脏和膀胱的负担。所以患有慢性肾炎、高血压、心脏病及伴有浮肿的病人不宜长期饮用矿泉水，更不能将矿泉水当作治病的药水服用。

富氧水，属于一种医学研究用水。富氧水是指在纯净水里加入更多的氧气。听起来不错，有了更多的氧气，喝了当然也会更有活力。其实不然，富氧水是一种医学研究用水，这种水中的氧分子到了体内，会破坏细胞的正常分裂作用，导致人类衰老。而纯净水加入氧气后，由于分子结构的原因，仍然是大分子团水，不易被细胞吸收。

电解水，是通过电解作用，把水分解成阳离子水和阴离子水。阳离子水应作为医疗用水，必须在医生指导下饮用，而阴离子水用于消毒等方面。所以离子水不能作为正常人群的饮用水。

茶水，含有几百种营养物质，比如蛋白质氨基酸、生物碱、茶多酚等，有药性，只能适应一部分人，不能当成常用的普遍的饮料。

可乐等饮料，含有大量的咖啡因、糖类、色素等，长期饮用对身体害处很多，而且饮料根本就能不解渴，只会是越喝越渴。

自来水，是天然水的一种，含许多的有益物质，比如有益矿物质，是符合人体生理功能的水。但各地自来水的来源不同，净化手段各异，在处理的过程中使用化学物质本身也是一种污染。如果能深度净化，不失为一种更为大众化的健康水。

这样看来任何饮水都有它的优点和缺点。只要不是长期饮用，大部分类型的饮水都可以偶然喝喝，比如出门在外，喝瓶装纯净水和矿泉水都是无妨的；还比如我们吃了较多的动物性食品，喝喝茶是可以选择的。我们不能得到理想的水，因为作为普通人我们没有两全其美的办法，在选择饮水的时候我们只能放弃一些标准，而坚持一些标准。而且水就是水，它的本质属性就是提供H20，至于矿物质我们就交给食物去汲取，氧气就交给呼吸去完成。那么怎样来选择我们长期的饮用水呢？

有三个标准：第一，廉价，因为我们要长期饮用，每天饮用；第二，安全，首先要没有毒素、异味、细菌等；第三尽量保存某些对身体有益的成份。按照这个标准来看，用自来水烧开的白开水就是最适合的饮用水。对，我们就喝白开水！这是权衡了许多利弊得出的最好方案。如果有条件的可以在家里装过滤设备，以进一步净化自来水。另外在烧开水的时候，要每次洗干净烧水的器具，还有装开水的器具也有经常洗，因为烧开的水会沉淀许多对我们身体有害的水垢。烧开水的时候烧水器不要是密封的，上面开一个洞，可以让异味和毒素蒸发掉。我们最好用玻璃器皿和不锈钢来装白开水，这样就避免器皿溶解有害的物质在水里。

白开水保存时间是三天左右，超过三天的水不要再喝了。