专利名称：发酵法制备牡丹花粉蛋白多肽的方法专利类型：发明专利发明人：周建波
申请号：CN201710779679.2申请日：20170901公开号：CN107523599A公开日：20171229
摘要：本发明公开了一种发酵法制备牡丹花粉蛋白多肽的方法，包括花粉破壁、精油提取、发酵、脱脂、喷雾干燥。将牡丹花粉进行冷冻、机械粉碎，再采用植物乳杆菌和酿酒酵母厌氧发酵继续破壁，再采用枯草芽孢杆菌发酵，利用其发酵产生的中性蛋白酶对牡丹花粉蛋白进行酶解，得到活性强度的牡丹花粉蛋白多肽，接着采用壳聚糖固定化脂肪酶对发酵液进行脱脂。有益效果为：制备得到的牡丹花粉蛋白多肽不会被肠蛋白酶水解，直接作用于体内受体，降血压效果显著。与此同时，牡丹花粉蛋白多肽还出于意料的具有减肥功效。
申请人：兰溪市沉默生物科技有限公司
地址：321100 浙江省金华市兰溪市兰江街道李渔路162号
国籍：CN
代理机构：北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙)
代理人：李静
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