餐饮酒店内部PK机制
裁判员 执行人 项 目 第一章 目的 第一节 为提高各店积极性，激发潜能，增强团队协作能力，确保各店指标如期完成。 第二章 区域PK 第二节 PK单位对象：营运A区与营运B区； 第三节 PK时间：每季度PK一次； 第四节 PK内容：利润指标完成百分比； 第五节 PK金额：区域总经理3000元起，店长1000元起，厨师长800元起，经理600元起；另加男员工50个俯卧撑运动，女员工50个上下蹲运动； 第六节 PK奖金分配：区域总经理自行分配。 第三章 店面PK 第七节 PK单位对象：店面与店面； 第八节 PK时间：每月份PK一次； 第九节 PK内容：利润指标完成百分比、入座率、毛利率、卫生等 第十节 PK金额：各店自行商定； 第十一节 第四章 个人PK 第十二节 第十三节 第十四节 第十五节 第十六节 相关说明：
PK对象：厨师长与厨师长、经理与经理、营销与营销等 PK时间：每月份PK一次； PK内容：毛利率、接单数占营收比、卫生等 PK金额：PK对象自行商定； PK奖金分配：PK对象自行分配。 PK奖金分配：店长自行分配。 各级员工 执行日期 PK机制 监督部门 2013-1-1 行政办 上级领导
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