主题：立冬美食
年龄段：3-6岁
教学目标：
1.了解立冬的意义及传统食品；
2.发现身边立冬美食，让孩子更好地了解身边环境和文化；
3.了解食物的营养价值；
4.培养孩子的团队协作能力；
5.提高孩子的动手能力和口味发现能力；
6.增强孩子的口腔卫生意识。
教学重点：
1.培养孩子了解立冬的意义及传统食品的能力；
2.发现身边立冬美食，让孩子更好地了解身边环境和文化；
3.提高孩子的动手能力。
教学难点：
1.培养团队协作能力；
2.增加孩子的口腔卫生意识。
教学准备：
1.营养制图；
2.食材及食材的清洗及烹调工具；
3.营养协会的配方制作；
4.活动板书；
5.孩子的衣服要穿得方便活动和不会弄脏。
教学过程：
Step 1：课前准备
1.教师宣传课程主题，向孩子们介绍立冬的意义及传统食品，带相关图片或图表。
2.准备图表，介绍各种立冬美食，向孩子们展示。图表上标有美食名称和配方，帮助孩子们了解食物的制作方法和点评。
3.准备所需材料和工具。
Step 2：介绍传统立冬食品
1.教师向孩子们介绍关于立冬的知识，让孩子们了解传统立冬食品的营养价值和意义。
2.让孩子们了解主要立冬食品的名称和配方，并讨论这些食品的味道和营养价值。
3.遍览相关图片，引导孩子们学习并了解立冬美食的制作方法。
Step 3：发现身边立冬美食
1.教师向孩子们展示自制立冬美食，引导孩子们开始尝试、品尝和评价这些食物。
2.分别介绍美食的名称、加工方法和口感，让孩子们对这些食物进行了解，再根据实际情况，和孩子们一起讨论其制作方法。
3.针对制作过程中需要注意的卫生知识，让孩子们做出相应的口腔卫生处理。
Step 4：制作营养协会的美食
1.以营养协会的配方为基础，让孩子们分组进行食物制作。每个小组需要依据图表制作所需食品。
2.确保每个小组都有足够选择食材，可以尝试不同的口味。
3.在制作过程中，帮助孩子们评估控制所需食材的量，确保孩子们在实施过程中将注意力集中在食材搭配和口感上。
4.在制作的过程中，不能忘记关注口腔卫生，确保食物和工具保持清洁。
Step 5：手工制作活动
1.利用很少的乐趣，踊跃气氛中进行活动和家庭活动的动手制作。
2.开发小组任务，每个小组制作一种立冬美食。
3.为孩子们提供核心材料和其他工具，帮助孩子们按照手工制作步骤进行制作。
4.在活动进行之前，对于食材和使用工具进行清洗和处理，确保环境的卫生和孩子们的健康。
5.在制作工艺进行中，教师班组进行适当引导和帮助，确保孩子们制作的食品质量好，并且能够共享。
Step 6：呈现成果
1.引导孩子们向其他班级和老师展示他们的制作成果。
2.孩子们可以分享他们制作食品的过程和心得，并向观众通报食品的营养和味道。
3.以孩子们制作食品的为导线，展开有趣的试吃对比活动，让孩子们品
尝到不同的味道。
4.分享并展示一个相册，这个相册里面有孩子自己独立制作的立冬美食示意图。
Step 7：总结活动
1.教师介绍当天的活动，让孩子们回顾整个活动的过程，并分析孩子们在活动中表现出的创造力和富有想象力的结构。
2.向孩子们阐明此次活动所获得的营养知识及技能，帮助孩子们了解食物制作的过程，了解传统文化和口腔卫生重要性。
3.对于孩子们完成的活动进行表扬，让他们感到自豪。同时，对于表现出独立思考和有效协作能力的小组或孩子进行点评和奖励。
扩展活动：
1.让孩子们了解许多不同类型的立冬美食和配方。
2.向孩子们介绍更多为健康美食健康烘焙。
3.让孩子们制作独立制作乳酸菌美食。
4.审查收集更多健康美食的配方方案。
（以上内容仅供参考）
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