1.在公司总经理的领导下，按照分工管理的原则，全面负责各食堂食品卫生的管理工作及伙食质量管理工作，主管质监部、保安、车辆管理。
2.贯彻执行公司总经理的管理模式，监督落实辖内规章制度的执行情况，结合实际提出完善辖内管理的意见的建议。
3.抓好炊管人员的业务技术和技术考核工作，提高厨艺水平。
4.坚持深入食堂了解情况，指导各食堂落实各项管理措施，加强检查各食堂的成本核算工作，积极想办法降低成本，提高伙食质量，提高经济效益。
5.科学安排辖内工作目标、管理目标，坚持深入市场调查，了解物资行情，加强对物资价格各质量的监控，加强车辆维修保管和安全行车的管理，落实岗位责任制，做好辖内
员工的月终和年度的考评工作。
6.遵守公司物资采购管理规定，努力办好物资采购招议标工作，贯彻执行公司经费管理制度，审批辖内500元以下的经费开支。
7.团结协作，加强沟通，坚持以有利于集体利益为处事根据，积极协助公司总经理办好基本伙食，开拓特色经营，抓目标管理工作，按月向总经理汇报辖内工作的进展情况。
8.完成董事会，公司总经理交办的其他工作。
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